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2017๋…„์˜ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ๋Š” "์ง€์†์ ์ธ ์ค‘๊ธˆ์† ์˜ค์—ผ์— ์˜ํ•œ ๋…์„ฑ ์˜ํ–ฅ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๋ชจ๋“  ์ƒ๋ช…์ฒด๊ฐ€ ์ค‘๋Œ€ํ•œ ์œ„ํ˜‘์„ ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ๋‹ค"๊ณ  ๊ฒฐ๋ก ์ง€์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๋‚œ ํ•œ ์„ธ๊ธฐ ๋™์•ˆ ์ค‘๊ธˆ์†๊ณผ ์œ ํ•ด ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ์€ ์‚ฐ์—…์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์ผ์ƒ์ƒํ™œ ์†์œผ๋กœ ํŒŒ๊ณ ๋“ค๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฌผ์งˆ์€ ์„ญ์ทจ๋˜๋ฉด ์ฒด๋‚ด์— ์ถ•์ ๋˜์–ด ์žฅ๋‹จ๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.    

โ€Œโ€Œโ€Œโ€Œ๋…์†Œ๋ž€?

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๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์„ฑ๋ถ„์€ ์ž ์žฌ์ ์ธ ๋…์†Œ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์•Œ์ฝ”์˜ฌ
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  • ์„คํƒ•
  • ๋‹ˆ์ฝ”ํ‹ด
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  • ๋ถˆ๋ฒ• ์•ฝ๋ฌผ
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์•Œ์ฝ”์˜ฌ

์•Œ์ฝ”์˜ฌ์€ ์•„์ฃผ ํ”ํžˆ ์„ญ์ทจ๋˜๋Š” ๋…์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์„ธ๊ณ„๋ณด๊ฑด๊ธฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ „ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ๋งค๋…„ 300๋งŒ ๋ช… ์ด์ƒ์ด ์Œ์ฃผ์˜ ์˜ํ–ฅ์œผ๋กœ ์‚ฌ๋งํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์—ฐ๊ฐ„ ์„ธ๊ณ„ ์‚ฌ๋ง์ž ์ˆ˜์˜ 5%๋ฅผ ๋„˜๋Š” ์ˆ˜์น˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•Œ์ฝ”์˜ฌ์€ ํ˜ˆ๋ฅ˜๋กœ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํก์ˆ˜๋˜์–ด ์ค‘์ถ”์‹ ๊ฒฝ๊ณ„๋ฅผ ์–ต์ œํ•˜๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„์€ ์ฒด๋‚ด๋กœ ํก์ˆ˜๋˜๋Š” ์•Œ์ฝ”์˜ฌ์˜ 90%๊ฐ€๋Ÿ‰์„ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๋Š” ์ฃผ์š” ์žฅ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋จธ์ง€๋Š” ์†Œ๋ณ€, ๋•€, ํ˜ธํก์„ ํ†ตํ•ด ์ฒด์™ธ๋กœ ๋ฐฐ์ถœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ๋„ํ•œ ์Œ์ฃผ๋Š” ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„์„ ์œ ๋ฐœํ•˜์—ฌ ๊ฐ„๊ฒฝ๋ณ€์ด ์ƒ๊ธธ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ๋†’์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

์นดํŽ˜์ธ

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์„คํƒ•

์„คํƒ•์€ ์ „ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ์‹ํ’ˆ์˜ ํ•˜๋‚˜๋กœ ์ค‘๋…์„ฑ์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1600๋…„๋Œ€ ์ด์ „์—๋Š” ์„คํƒ• ์†Œ๋น„๋Ÿ‰์ด ์•„์ฃผ ๋‚ฎ์•˜์œผ๋ฉฐ ์„คํƒ•์€ ๋ถ€์œ ์ธต์—์„œ๋งŒ ๋จน๋Š” ๊ท€ํ•œ ์‹ํ’ˆ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„คํƒ•๊ณผ ๋‹จ์ˆœ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ(๋‹น์œผ๋กœ ๋ถ„ํ•ด๋จ)์„ ๊ณผ๋„ํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋‹น๋‡จ๋ณ‘, ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘, ๋‡Œ์กธ์ค‘, ๊ณ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กคํ˜ˆ์ฆ, ํ†ตํ’, ์•Œ์ธ ํ•˜์ด๋จธ๋ณ‘์˜ ์œ„ํ—˜์ด ์ปค์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์„คํƒ•์€ ์ ๋‹นํžˆ ๋จน์œผ๋ฉด ์•ˆ์ „ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์„คํƒ• ๋Œ€์ฒดํ’ˆ์œผ๋กœ๋Š” ์Šคํ…Œ๋น„์•„(Stevia)๋ชฝํฌํ”„๋ฃจํŠธ(Monk fruit)์—๋ฆฌ์Šค๋ฆฌํ†จ(Erythritol)์ž์ผ๋ฆฌํ†จ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹ˆ์ฝ”ํ‹ด

๋‹ˆ์ฝ”ํ‹ด์€ ์ฃผ๋กœ ๋‹ด๋ฐฐ๋‚˜ ์ „์ž๋‹ด๋ฐฐ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ํก์ž…๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํก์—ฐ์€ ๋Š๊ธฐ ํž˜๋“  ์Šต๊ด€์„ฑ ์ค‘๋… ์ค‘์˜ ํ•˜๋‚˜๋กœ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๋‹ด๋ฐฐ์—๋Š” ์ค‘๊ธˆ์†์ธ ์นด๋“œ๋ฎด๊ณผ ๋น„์†Œ ๊ฐ™์€ ๋…์„ฑ ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ด๋ฐฐ๋ฅผ ํ”ผ์šฐ๋ฉด ์ˆ˜๋ช…์ด 10๋…„๊ฐ€๋Ÿ‰ ์ค„์–ด๋“ค ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์ด ํฌ๊ฒŒ ์ฆ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์‹ฌ์žฅ ๋งˆ๋น„, ๋‡Œ์กธ์ค‘, ํ์•”, ๋ฐฉ๊ด‘์•”์˜ ๋ฐœ๋ณ‘๋ฅ ๋„ ํ˜„์ €ํžˆ ๋†’์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

์‹ํ’ˆ์— ํ•จ์œ ๋œ ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ

๋งŽ์€ ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ์—๋Š” ๋ง›์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๊ณ  ์ „์ฒด ์œ ํ†ต๊ธฐํ•œ์„ ๋Š˜๋ฆฌ๊ธฐ ์œ„ํ•œ ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์„ฑ๋ถ„์˜ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€ ์‹ ์ฒด์— ์ด์งˆ์ ์ด๋ฉฐ ์ด๋“ค์ด ๊ฑด๊ฐ•์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์€ ์•„์ง ๋งŽ์ด ์•Œ๋ ค์ง€์ง€ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž์—ฐ ์ƒํƒœ์˜ ์‹ํ’ˆ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ณ  ํ™”ํ•™ ์„ฑ๋ถ„์ด ํฌํ•จ๋œ ๊ฐ€๊ณต์‹ํ’ˆ์€ ํ”ผํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค๋ฉด ์œ ๊ธฐ๋† ๊ณผ์ผ, ์ฑ„์†Œ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์”จ์•—๊ณผ ๋”๋ถˆ์–ด ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์ด ์—†๋Š” ์œก๋ฅ˜์™€ ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

์ฒ˜๋ฐฉ์•ฝ

์ฒ˜๋ฐฉ์•ฝ์€ ์‚ฌ์‹ค์ƒ ๋…์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์‚ฌ๋Š” ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋…์†Œ๋ฅผ ์†Œ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ํ™˜์ž๋ฅผ ์น˜๋ฃŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด ํ˜ˆ์••์•ฝ์„ ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ํ˜ˆ์••์ด ์œ„ํ—˜ํ•œ ์ˆ˜์ค€๊นŒ์ง€ ๋–จ์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ์ ์€ ์–‘์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ํ˜ˆ์••์„ ์ ์ •ํ•˜๊ฒŒ ๋‚ฎ์ถฐ ์‹ฌ์žฅ๋งˆ๋น„์˜ ์œ„ํ—˜์„ ์ค„์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹๋‹จ์„ ๋”ฐ๋ฅด๊ณ  ํ™œ๋™์ ์ธ ์ƒํ™œ๋ฐฉ์‹์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉด ์•ฝ๋ฌผ ์‚ฌ์šฉ์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์•ฝ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด์•ผ ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋„ ๋งŽ์œผ๋ฉฐ ์ด๋•Œ๋Š” ๊ฐ„์—์„œ ์ฃผ๋กœ ์ด๋ฃจ์–ด์ง€๋Š” ๊ธฐ์ œ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ฒด๋‚ด์—์„œ ๋…์†Œ๊ฐ€ ์ œ๊ฑฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

โ€Œโ€Œโ€Œโ€Œ๋””ํ†ก์Šค๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์ƒํ™œ๋ฐฉ์‹

์‹ ์ฒด์—์„œ ๋…์„ฑ ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ์„ ์‰ฝ๊ฒŒ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์˜ ํ•˜๋‚˜๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹๋‹จ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ„์†Œ๋Š” ์†์ƒ๋œ ์„ธํฌ๋ฅผ ๋ณต๊ตฌํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์š”ํ•œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์˜์–‘์†Œ์™€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฌผ์งˆ์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹๋‹จ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ 

์‹ ์„ ํ•œ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ„์†Œ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹๋‹จ์„ ํ†ตํ•ด ์˜์–‘์†Œ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋…์„ฑ ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์š”ํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฌผ์งˆ์„ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฌผ์งˆ์€ ๋…์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๊ณผ์ • ๋™์•ˆ ์˜๋„ํ•˜์ง€ ์•Š๊ฒŒ ์†์ƒ๋˜์—ˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์„ธํฌ๋ฅผ ๋ณต๊ตฌํ•˜๋Š” ๋ฐ๋„ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์‚ด์ถฉ์ œ๋ฅผ ๊ฑฐ์˜ ๋˜๋Š” ์ „ํ˜€ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์‹ํ’ˆ์„ ๊ตฌ๋งคํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์‚ด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ์ง์ ‘ ์žฌ๋ฐฐํ•œ ์‹ํ’ˆ์„ ๋“œ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ด์ถฉ์ œ ์„ฑ๋ถ„์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋…์†Œ์— ๋Œ€ํ•œ ์‹ ์ฒด์˜ ๋ถ€๋‹ด์ด ๊ฐ€์ค‘๋˜์–ด ์œ ํ•ด ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ์‹ ์ฒด ๋Šฅ๋ ฅ์ด ์ €ํ•ด๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

์–‘๋ฐฐ์ถ”, ์‹œ๊ธˆ์น˜, ํ† ๋งˆํ† , ์ƒ์ถ”์™€ ๊ฐ™์€ ์ฑ„์†Œ์—๋Š” ๋””ํ†ก์Šค์— ํ•„์š”ํ•œ ์ค‘์š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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๋””ํ†ก์Šค์— ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ๋‹จ์‹

๋‹จ์‹์€ ์ฒด๋‚ด์˜ ๋…์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋–ค ์‚ฌ๋žŒ์€ ๋ฌผ๋งŒ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉฐ 24-72์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋‹จ์‹ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ์‹ํ•  ๋•Œ ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์€ ์ฒด๋‚ด์˜ ๋…ธํ๋ฌผ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ์ผ์— ์ง‘์ค‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋™์•ˆ ์‹ ์ฒด๋Š” ์ผ€ํ† ์‹œ์Šค ์ƒํƒœ์— ๋“ค์–ด๊ฐ€ ์ž๊ฐ€ํฌ์‹(์ž์‹ ์„ ๋จน์Œ) ํ˜„์ƒ์ด ์ผ์–ด๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๊ฐ€ํฌ์‹์€ ์‹ ์ฒด๊ฐ€ ๋ณ‘๋“ค๊ณ  ์†์ƒ๋œ ์„ธํฌ๋ฅผ ๋ถ„ํ•ดํ•œ ํ›„ ์“ธ๋ชจ ์žˆ๋Š” ๋ถ„์ž๋ฅผ ์žฌํ™œ์šฉํ•˜์—ฌ ์ƒˆ๋กœ์šด ์„ธํฌ๋ฅผ ์žฌ์ƒํ•˜๋Š” ๊ณผ์ •์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋˜ํ•œ ์ฃผ์Šค ๋‹จ์‹ ๋˜๋Š” ๊ฐ„ํ—์  ๋‹จ์‹์€ ์ธ๊ธฐ ์žˆ๋Š” ๋””ํ†ก์Šค ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„, ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฌผ์งˆ์„ ์ •๋Ÿ‰๋ณด๋‹ค ๋” ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด 1๋‹จ๊ณ„ ๋ฐ 2๋‹จ๊ณ„ ๊ฐ„ ํ•ด๋… ๊ฒฝ๋กœ๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ๊ณผ์ •์— ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

ํ”ผ๋ถ€ ๋””ํ†ก์Šค๋ฅผ ๋„์šธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฒคํ† ๋‚˜์ดํŠธ ํด๋ ˆ์ด

๋ฒคํ† ๋‚˜์ดํŠธ ํด๋ ˆ์ด(Bentonite clay)๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋…์†Œ์™€ ์ค‘๊ธˆ์†์„ ์ œ๊ฑฐํ•  ๋ชฉ์ ์œผ๋กœ ํ”ผ๋ถ€์— ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์ƒ์ฒ˜ ์œ„์— ๋ฐ”๋ฅด๋ฉด ๊ฐ์—ผ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ณ  ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์—ฌ๊ฒจ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ผ๋ฒจ์˜ ์„ค๋ช…์— ๋”ฐ๋ผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 

๋””ํ†ก์Šค๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๋ณด์ถฉ์ œ 9๊ฐ€์ง€ 

๋งŽ์€ ๊ฑด๊ฐ• ์ „๋ฌธ๊ฐ€๋Š” ๋‹ค์Œ์˜ ๋ณด์ถฉ์ œ๋“ค๋„ ์ฒด๋‚ด์—์„œ ๋…์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋œ๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

โ€Œโ€Œโ€Œโ€Œ1. ํ™œ์„ฑ์ˆฏ

๋…์„ฑ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ •๋„๋กœ ๊ณผ๋„ํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•œ ๋ถˆ๋ฒ• ์•ฝ๋ฌผ ๋˜๋Š” ์ฒ˜๋ฐฉ์•ฝ์„ ํ•ด๋…ํ•  ๋ชฉ์ ์œผ๋กœ ์ „ ์„ธ๊ณ„์˜ ์‘๊ธ‰์‹ค์—์„œ ๋งŽ์ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ์ˆฏ์€ ์žฅ์œผ๋กœ ํก์ˆ˜๋˜๋Š” ๋…์†Œ์˜ ์–‘์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ก ์ƒ์œผ๋กœ๋Š” ์Œ์‹์„ ํ†ตํ•ด ์„ญ์ทจ๋œ ๋…์†Œ๊ฐ€ ๋ชธ์— ํก์ˆ˜๋˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ๋„ ์œ ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ •์ œ์™€ ๋ถ„๋ง ํ˜•ํƒœ๋กœ ์ถœ์‹œ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๋ฏผ๋“ค๋ ˆ ์žŽ(Taraxacumโ€ฏspp) 

์œ ๋ผ์‹œ์•„์™€ ๋ถ๋ฏธ์— ์ž์ƒํ•˜๋Š” ํ”ํ•œ ๊ฝƒ์‹๋ฌผ์ธ ๋ฏผ๋“ค๋ ˆ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผA๋น„ํƒ€๋ฏผC๋น„ํƒ€๋ฏผK์™€ ๊ฐ™์€ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋ฏผ๋“ค๋ ˆ๋Š” ํ•ญ์—ผ ๋ฐ ํ•ญ์‚ฐํ™” ํŠน์„ฑ์„ ๋‚˜ํƒ€๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏผ๋“ค๋ ˆ๋Š” ํƒ์›”ํ•œ ์„ฌ์œ ์†Œ ๊ณต๊ธ‰์›์ด๋ฉฐ ์นผ์Š˜์ฒ ๋ถ„๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜๋„ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์ฒด๋‚ด์— ๋‚จ์•„์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์—ฌ๋ถ„์˜ ์ฒด์•ก์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ์ฒœ์—ฐ ์ด๋‡จ์ œ์ด๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

๊ตญ์ œ์‹ํ’ˆ๊ณผํ•™์˜์–‘ํ•™ํšŒ์ง€(International Journal of Food Sciences and Nutrition)์— ์‹ค๋ฆฐ 2014๋…„์˜ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ฏผ๋“ค๋ ˆ๋Š” ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์— ์œ ์ตํ•œ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„์ธ ๋ฝํ† ๋ฐ”์‹ค๋Ÿฌ์Šค(Lactobacillus)์™€ ๋น„ํ”ผ๋„๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„(Bifidobacteria)์˜ ์„ฑ์žฅ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏผ๋“ค๋ ˆ๋Š” ์‹ํ’ˆ์ด๋‚˜ ๋ณด์ถฉ์ œ, ํŒ…ํฌ, ํ—ˆ๋ธŒ์ฐจ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โ€Œโ€Œโ€Œโ€Œ3. ๋…น์ฐจ

๋…น์ฐจ๋Š” ์„ธ๊ณ„์—์„œ ๋ฌผ๊ณผ ์ปคํ”ผ ๋‹ค์Œ์œผ๋กœ ๋งŽ์ด ๋งˆ์‹œ๋Š” ์Œ๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋…น์ฐจ๋Š” ํ™œ์„ฑ์‚ฐ์†Œ์— ์˜ํ•œ ์ฒด๋‚ด ์‚ฐํ™”์  ์†์ƒ์„ ์–ต์ œํ•˜๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์—ฌ๊ฒจ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋…น์ฐจ์˜ ์ฃผ์š”ํ•œ ์ƒํ™œ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„์€ ์—ํ”ผ๊ฐˆ๋กœ์นดํ…Œํ‚จ ๊ฐˆ๋ ˆ์ดํŠธ(Epigallocatechin-3-gallate, EGCG)๋ผ๊ณ ๋„ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ์นดํ…Œํ‚จ(Catechin)์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

2016๋…„์˜ ๋ฌด์ž‘์œ„ ๋ฐฐ์ •, ์ด์ค‘๋งน๊ฒ€, ์œ„์•ฝ๋Œ€์กฐ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋น„์•Œ์ฝ”์˜ฌ์„ฑ ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„์„ ์•“๋Š” ๋‚จ์„ฑ๊ณผ ์—ฌ์„ฑ์ด ๋…น์ฐจ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ์œ„์•ฝ ๋Œ€์กฐ๊ตฐ๊ณผ ๋น„๊ตํ•ด ๊ฐ„ ์—ผ์ฆ์ด ๊ฐ์†Œํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์—ฐ๊ตฌ๋Š” ๋…น์ฐจ ๋ณด์ถฉ์ œ๊ฐ€ ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„ ํ™˜์ž์—๊ฒŒ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๊ฒฐ๋ก ์ง€์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์€ ์ฒด๋‚ด์—์„œ ๋…์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

๋งค์ผ 2-3์ž”์˜ ๋…น์ฐจ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ตœ์ ํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋…น์ฐจ ๋ณด์ถฉ์ œ๋„ ๊ฑด๊ฐ• ๊ฐœ์„ ์— ํšจ๊ณผ์ ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โ€Œโ€Œโ€Œโ€Œ4. ํ”„๋กœ๋ฐ”์ด์˜คํ‹ฑ์Šค

ํ”„๋กœ๋ฐ”์ด์˜คํ‹ฑ์Šค๋Š” ์œ ์ตํ•œ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๋ฅผ ๋งํ•˜๋ฉฐ ๊ฒฝ์šฐ์— ๋”ฐ๋ผ ์œ ์ตํ•œ ํšจ๋ชจ ๊ท ์ฃผ๋ฅผ ์˜๋ฏธํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ญ์ทจ๋œ ๋…์†Œ๋Š” ์žฅ์„ ํ†ตํ•ด ์ฒด๋‚ด๋กœ ํก์ˆ˜๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ๋ฏผ์„ฑ๋Œ€์žฅ์ฆํ›„๊ตฐ, ๋งŒ์„ฑ ์„ค์‚ฌ, ๋ณต๋ถ€ ํŒฝ๋งŒ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์žฅ ํŠธ๋Ÿฌ๋ธ”์ด ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ ๊ณตํ†ต์ ์œผ๋กœ ์žฅ ๋ˆ„์ˆ˜๊ฐ€ ์ƒ๊ธฐ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํก์ˆ˜์™€ ๊ด€๋ จ๋œ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ๊ฒช์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์žฅ ์žฅ๋ฒฝ์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์ด ๋–จ์–ด์ง€๋ฉด ๋…์†Œ์™€ ์ค‘๊ธˆ์†์˜ ํก์ˆ˜์œจ์ด ๋†’์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์‹ํ’ˆ๊ณผ ํ”„๋กœ๋ฐ”์ด์˜คํ‹ฑ์Šค, ํ”„๋ฆฌ๋ฐ”์ด์˜คํ‹ฑ์Šค(Prebiotics)๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ตœ์ ํ™”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

ํ‰๊ท ์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ๋žŒ ์„ธํฌ ์ˆ˜๋Š” ์•ฝ 10์กฐ ๊ฐœ์ด๋ฉฐ ์œ ์ต๊ท ๊ณผ ์œ ํ•ด๊ท  ๋“ฑ์„ ํ†ตํ‹€์–ด ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์— ์กด์žฌํ•˜๋Š” ๋ฏธ์ƒ๋ฌผ ์ˆ˜๋Š” ๊ฑฐ์˜ 100์กฐ ๊ฐœ์— ๋‹ฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ถ”์ •๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์‚ฌ๋žŒ ์„ธํฌ ์ˆ˜๋ณด๋‹ค ์‹ ์ฒด์— ์กด์žฌํ•˜๋Š” ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„ ๋ฐ ํšจ๋ชจ ์„ธํฌ์˜ ์ˆ˜๊ฐ€ 10๋ฐฐ ๋” ๋งŽ์Œ์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

์œ ์ตํ•œ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„์˜ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€ ์žฅ์— ๋ถ„ํฌํ•˜๋ฉฐ ํ˜ธํก๊ธฐ, ์ƒ์‹๊ธฐ, ํ”ผ๋ถ€์—๋„ ์ˆ˜์กฐ ๋งˆ๋ฆฌ์˜ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ์‚ด๋ฉด์„œ ์ค‘์š”ํ•œ ๋ณดํ˜ธ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์ˆ˜ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๋“ค์€ ์‹ ์ฒด๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•  ๋ฟ ์ค‘์š”ํ•œ ์‹ ์ง„๋Œ€์‚ฌ ๊ณผ์ •๋„ ์ˆ˜ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ํ”„๋กœ๋ฐ”์ด์˜คํ‹ฑ์Šค ๊ท ์ฃผ์—๋Š” ๋ฝํ† ๋ฐ”์‹ค๋Ÿฌ์Šค๋น„ํ”ผ๋„๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„(Bifidobacteria)์•„์‹œ๋„ํ•„๋Ÿฌ์Šค(Acidophilus), ์œ ์ตํ•œ ํšจ๋ชจ๊ท ์ธ ์‚ฌ์นด๋กœ๋งˆ์ด์„ธ์Šค ๋ณด์šธ๋ผ๋””(Saccharomyces boulardii)๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ถŒ์žฅ ์šฉ๋Ÿ‰: ๋ผ๋ฒจ์˜ ์ง€์นจ์„ ๋”ฐ๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. 

5. ์‹ค๋ฆฌ์—„ ํ—ˆ์Šคํฌ

์‹ค๋ฆฌ์—„ ํ—ˆ์Šคํฌ(Psyllium husk)๋Š” ์งˆ๊ฒฝ์ด์†์˜ ์‹๋ฌผ์ธ ํ”Œ๋ž€ํƒ€๊ณ  ์˜ค๋ฐ”ํƒ€(Plantago ovata)๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค๋ฆฌ์—„ ํ—ˆ์Šคํฌ๋Š” 1,000์—ฌ ๋…„์— ๊ฑธ์ณ ์ค‘๊ตญ๊ณผ ์ธ๋„์˜ ์ „ํ†ต์˜ํ•™์—์„œ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋†’์€ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ  ๋งŒ์„ฑ ๋ณ€๋น„๋ฅผ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ๋ณด์ถฉ์ œ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋ถˆ๊ทœ์น™ํ•œ ๋ฐฐ๋ณ€์œผ๋กœ ์ธํ•ด ์žฅ์— ์ถ•์ ๋˜๋Š” ๋…์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๋ฐ๋„ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ„๋ง ๋˜๋Š” ๋ณด์ถฉ์ œ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์ถœ์‹œ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

โ€Œโ€Œโ€Œโ€Œ6. N-์•„์„ธํ‹ธ์‹œ์Šคํ…Œ์ธ

N-์•„์„ธํ‹ธ์‹œ์Šคํ…Œ์ธ(NAC)์€ ๊ฐ„์˜ ๊ณผ๋„ํ•œ ์‚ฐํ™”์  ์†์ƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ํฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ œ ๊ฐœ์ธ์ ์ธ ์˜๊ฒฌ์ด์ง€๋งŒ ํŒŒ๋ผ์„ธํƒ€๋ชฐ[์•„์„ธํŠธ์•„๋ฏธ๋…ธํŽœ(Acetaminophen), ํƒ€์ด๋ ˆ๋†€]๊ฐ™์ด ์ฒ˜๋ฐฉ์ „ ์—†์ด ์‚ด ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์•ฝ์„ ๊ทœ์น™์ ์œผ๋กœ ๋ณต์šฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ž์ฃผ ์Œ์ฃผํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ N-์•„์„ธํ‹ธ์‹œ์Šคํ…Œ์ธ์„ ๋งค์ผ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜๊ตญ์˜์–‘ํ•™์ €๋„(British Journal of Nutrition)์— ๋ฐœํ‘œ๋œ 2014๋…„์˜ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด N-์•„์„ธํ‹ธ์‹œ์Šคํ…Œ์ธ์€ ๊ฐ„์„ ์‚ฐํ™”์  ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ œ์•ฝ์ƒ๋ฌผํ•™(Pharmaceutical Biology)์— ์‹ค๋ฆฐ 2016๋…„์˜ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด N-์•„์„ธํ‹ธ์‹œ์Šคํ…Œ์ธ์€ ์—ผ์ฆ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ณ  ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„์ด ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์—๊ฒŒ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„์€ ์ˆ , ์„คํƒ•, ๋‹จ์ˆœ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ, ํŒจ์ŠคํŠธํ‘ธ๋“œ๋ฅผ ๊ณผ๋„ํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์—๊ฒŒ ํ”ํ•œ ์งˆํ™˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ€Œโ€Œโ€Œโ€Œ7. ๋ฐ€ํฌ์‹œ์Šฌ 

๋ฐ€ํฌ์‹œ์Šฌ(Milk thistle)์€ ์ง€๋‚œ ์ˆ˜๋ฐฑ ๋…„ ๋™์•ˆ ๊ฐ„ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ฆ์ง„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์œผ๋ฉฐ ํ™œ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„์€ ์‹ค๋ฆฌ๋น„๋‹Œ(Silibinin)์ด๋ผ๋Š” ๋ฌผ์งˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 2013๋…„์˜ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋Š” ๋ฐ€ํฌ์‹œ์Šฌ์ด ๊ฐ„์„ ๋…์†Œ์™€ ์—ผ์ฆ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ€ํฌ์‹œ์Šฌ์€ ๊ทธ ์ž์ฒด๋กœ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ N-์•„์„ธํ‹ธ์‹œ์Šคํ…Œ์ธ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  ๊ถŒ์žฅ ์šฉ๋Ÿ‰: ๋ผ๋ฒจ์˜ ์„ค๋ช…์— ๋”ฐ๋ผ ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค. 

โ€Œโ€Œโ€Œโ€Œ8. ์Šคํ”ผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋‚˜ 

์Šคํ”ผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋‚˜๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์Šˆํผํ‘ธ๋“œ๋กœ ๊ฐ„์ฃผ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒญ๋ก ์กฐ๋ฅ˜์— ์†ํ•˜๋Š” ์Šคํ”ผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋‚˜๋Š” ์•Œ์•ฝ์ด๋‚˜ ๋ถ„๋ง ํ˜•ํƒœ๋กœ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์†Œํ™”๊ฐ€ ์ž˜๋˜๋Š” ์˜์–‘ ๋ณด์ถฉ์ œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์Šคํ”ผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋‚˜๋Š” ์‹œ์•„๋…ธ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„(Cyanobacteria)๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„์˜ ์ผ์ข…์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

์Šคํ”ผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋‚˜๋Š” ์ฒด๋‚ด์—์„œ ์ค‘๊ธˆ์†์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ๋„์˜ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์Šคํ”ผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋‚˜๋Š” ์‹ ๊ฒฝ ์งˆํ™˜ ๋ฐ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์œ„ํ—˜์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ง„ ๋น„์†Œ๋ฅผ ์ฒด๋‚ด์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ๋„๋Š” ์ˆ˜๋—๋ฌผ์— ๋†’์€ ์ˆ˜์ค€์˜ ๋น„์†Œ๊ฐ€ ๊ฒ€์ถœ๋œ ๋ฐ” ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โ€Œโ€Œโ€Œโ€Œ9. ๊ฐ•ํ™ฉ

์ปคํ๋งˆ ๋กฑ๊ฐ€(Curcuma longa) ๋˜๋Š” ์ธ๋„ ์‚ฌํ”„๋ž€(Indian saffron)์œผ๋กœ๋„ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ•ํ™ฉ์€ ์—ผ์ฆ ๋ฐ ์‚ฐํ™”๋ฅผ ์–ต์ œํ•˜๊ณ  ์†Œํ™” ๊ฑด๊ฐ•์„ ๋•๋Š” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ์–ด ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ์ƒ๊ฐ•๊ณผ์˜ ๋ฟŒ๋ฆฌ์‹๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ•ํ™ฉ์˜ ์ฃผ์„ฑ๋ถ„์ธ ์ปคํ๋ฏผ(Curcumin)์€ ๊ฐ•ํ™ฉ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ํšจ๋Šฅ์˜ ์›์ธ์ด ๋˜๋Š” ๋ฌผ์งˆ๋กœ ์—ฌ๊ฒจ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ•ํ™ฉ์€ ์ง€๋‚œ 4,000๋…„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌ์˜ ๋ง›์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๊ธฐ ์œ„ํ•œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์—ˆ์œผ๋ฉฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์•ฝ์žฌ์™€ ๋…ธํ™” ์–ต์ œ ๋ฌผ์งˆ๋กœ๋„ ํ™œ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  

๊ตญ์ œํ•™์ˆ ์ง€ ์งˆ๋ณ‘(Diseases)์— ์‹ค๋ฆฐ 2016๋…„์˜ ๋ณด๊ณ ์„œ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๊ฐ•ํ™ฉ์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋…ธํ™”์˜ ์ฃผ์š”ํ•œ ์›์ธ์œผ๋กœ ์—ฌ๊ฒจ์ง€๋Š” ์„ธํฌ ์‚ฐํ™”๋ฅผ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์‹ ๊ฒฝ์žฌ์ƒ์—ฐ๊ตฌ(Neural Regeneration Research)์— ๋ฐœํ‘œ๋œ 2017๋…„์˜ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๊ฐ•ํ™ฉ์€ ๋…์†Œ์— ๋…ธ์ถœ๋œ ํ›„ ๋‡Œ์‹ ๊ฒฝ ์—ฐ๊ฒฐ์— ๋ฐœ์ƒํ•˜๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์—ผ์ฆ๊ณผ ์‚ฐํ™” ์†์ƒ์„ ์–ต์ œํ•˜๋Š” ๋ฐ๋„ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ถŒ์žฅ ์šฉ๋Ÿ‰: ๋ณด์ถฉ์ œ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ํ•˜๋ฃจ 500-2,000mg์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ณ  ์š”๋ฆฌ์— ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋กœ ๋„ฃ์„ ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ์›ํ•˜๋Š” ๋งŒํผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ—Œ:

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