셀러리는 홍당무, 파슬리, 회향과 함께 부채꼴 모양 줄기에서 꽃이 피는 산형화 과 식물입니다. 오늘날 우리가 보는 셀러리는 지중해 지방 야생 셀러리인데, 이 셀러리 씨는 지중해 지방에서 약으로 큰 가치가 있습니다. 이 비교적 흔한 풀의 약으로서 가치도 다른 전통 약재들과 마찬가지로 현대 과학 연구로 확인되고 있습니다. 과학자들은 특히 셀러리의 가장 강력한 힐링 성분인 3-n부틸프탈라이드 또는 3nB 를 연구해서 평가하고 있습니다.
3nB는 셀러리에만 있는 성분으로 셀러리의 독특한 냄새와 향을 냅니다. 셀러리의 의약 효과를 설명하려고 노력하던 연구원들이 이 활성 성분 3nB를 발견 했습니다. 3nB는 시카고 대학 메디칼 센터 연구원들이 셀러리 중 혈압을 내리는 성분으로 찾아내서 과학적인 주목을 받게 되었습니다.
이 연구팀 중 한 연구원의 아버지가 셀러리 1/4 파운드를 매일 일 주일 동안 먹었더니 158-96 이던 혈압이 정상치인 118-82로 떨어졌으며, 이를 계기로 본격 연구가 시작되었습니다. 동물 실험에서는 소량의 3nB를 동물에게 먹였는데 동물 혈압이 12-14% 떨어졌고 콜레스테롤은 7% 정도 떨어졌습니다.
3nB의 혈압 강하 효과는 여러 가지 인수들의 결과로 추정 됩니다.
혈압이란 혈관 속을 흐르는 혈류가 가지는 힘을 말합니다. 고혈압은 보통 피 속에 액체 성분이 너무 많거나 혈관이 굳어진 결과로 나타납니다. 피 속에 나트륨(소금)이 많으면 액체 부피가 증가하고, 동맥이 경화되며, 스트레스로 호르몬이 분비되면 혈관 유연성과 수축력이 없어지게 됩니다. 정원에 물 뿌리는 호스를 엄지로 누른 상태에서, 엄지에 가해지는 압력의 결과로 호스에서 나오는 물 흐름의 압력을 줄이려면 수도 꼭지를 잠그는 쪽으로 돌리거나 (액체 부피를 줄이거나) 더 많은 물이 호스 밖으로 나오도록 (혈관을 팽창시키는) 엄지를 손에서 떼면 됩니다.
의사들은 보통 고혈압 환자에게 이뇨제를 처방해서 혈관 속을 흐르는 액체 양을 줄이거나; 혈관 확장 약제를 써서 동맥이 혈류로부터 받는 압력을 줄이거나; 베타 차단제를 써서 심장 펌핑 활동을 줄입니다. 3nB는 이뇨제와 혈관 확장 약제가 하는 역할을 지원하며, 칼슘 채널 차단 약제와 비슷한 작용을 하는 것 같습니다. 3nB는 동물 실험이나 실험관 연구에서 콜레스테롤 수준을 떨어트리고, 동맥 벽에 찌꺼기 덩어리가 생기는 것을 줄여 주었습니다. 이렇게 되면 혈관 탄력 성이 증가해서 혈압이 떨어지게 됩니다. 3nB는 또한 혈관 저항을 컨트롤하는 뇌 일정 부분과 시스템에도 어떤 영향을 주는 것 같습니다.
고혈압 치료에 3nB를 쓰는 유익은 아주 안전하다는 점 그리고 3nB가 가진 이뇨 효과라는 독특한 메커니즘에 있습니다. 대부분 이뇨제들은 혈액 속 나트륨과 칼륨 비율을 변화시키는데, 나트륨이나 칼륨이 너무 많아지면 위험한 부작용이 생길 수 있습니다. 반면 3nB는 이뇨 효과가 있으면서도 혈액 속 나트륨과 칼륨 비율을 변화시키지 않습니다.
셀러리와 셀러리 씨 추출물 혈압 강하 효과에 대한 연구는 아직 초기 단계지만, 실제 혈압 강하 효과를 본 사람들이 있으므로 먹어 볼 가치는 충분히 있습니다. 셀러리 씨 추출물 효과가 사람에 따라 날 수도 안 날 수도 있는 것으로 연구 결과가 나올 수도 있습니다. 지금 고 혈압에 쓰고 있는 약들도 모두 사람에 따라 효과가 날 수도 안 날 수도 있으므로 이는 정상적인 것입니다.
셀러리 씨 추출물이 기존 혈압 약들보다 진짜 유익한 점은 뇌로 흘러 들어가는 혈류를 줄인다는 것입니다. 이는 뇌졸중 가능성을 줄여줄 뿐 아니라 피곤하거나, 우울하거나, 어지럽거나, 건망증이 있는 사람들에게 큰 도움이 되는 효과입니다. 셀러리 씨 추출물은 동물 대상 연구에서 뇌졸중을 예방하고, 혈류를 개선하며, 뇌를 보호하고, 은행 추출물 같이 뇌 에너지 생산도 지원하는 것으로 나타났습니다. 셀러리 씨 추출물은 뇌졸중 시뮬레이션을 한 동물 연구에서 뇌 기능과 신경 기능 회복에도 큰 도움이 되는 것으로 나왔습니다. 동물들 수명도 상당히 연장되었습니다.
3nB는 항암 효과가 있는 식물 영양소로서 해독 작용도 지원하고 관절염 통증도 완화하며 통풍이나 섬유근통에도 상당한 효과가 있을 수 있는 것으로 나타났습니다.
3nB 85%가 들어가도록 표준화된 셀러리 씨 추출물을 관절, 근육통 즉 류머티즘 치료에 써 보았습니다. 이 연구에서는 현재 관절 근육통에 쓰이는 약제들의 효과를 측정하는 데 쓰고 있는 임상 프로토콜을 그대로 적용해서 3nB 효과를 측정 했습니다. 이 프로토콜은 임상 통증을 통계적으로 평가하고 개인별로 비교하는 객관적인 측정이 가능합니다. 류머티즘은 만성 질환인데다가 기복도 심한 질환이므로, 이 연구는 3nB 보조제를 쓴 경우와 안 쓴 경우를 비교 했습니다.
골관절염, 골다공증, 통풍 등을 앓고 있는 환자 15명에게 12 주 동안 하루 두 번 셀러리 씨 추출물을 먹도록 했습니다. 이 환자들은 10 년 이상 간헐적 또는 계속적인 통증이 있어왔으며, 관절이 굳고 아파서 집안 일, 취미 생활 등 활동을 못하는 형편이었습니다.
연구 결과는 매우 긍정적이었으며 통계적으로도 유의 했습니다. 이 긍정적 결과가 플라세보 즉 가짜 약 효과일 확률은 1/1,000 미만이었습니다. 환자들은 셀러리 씨 추출물을 3 주 동안 먹고 나서 통증 점수가 평균 68% 감소했으며, 어떤 환자는 100% 통증이 없어졌습니다. 대부분 환자들이 6 주 후 그 효과가 최대에 달했으나, 어떤 환자는 더 오래 먹어야 했습니다. 상세 혈액 화학이나 임상 평가에 따르면 특별한 부작용이 없었습니다. 대부분 환자들이 셀러리 씨 추출물의 이뇨 효과를 경험했지만, 혈액 속 나트륨과 칼륨 비율은 변함이 없었습니다.
이 작은 파일롯 연구의 긍정적인 결과에 힘을 받은 연구진은 환자 70명을 대상으로 한 연구를 했습니다. 환자들은 셀러리 씨 추출물 75 mg 을 하루 두 번, 3 주 동안 먹었습니다. 양을 늘리니, 이전 연구 때 보다 더 좋은 효과가 나왔습니다. 통증 점수, 이동 능력, 삶의 질 점수가 통계적 임상적 모두 유의하게 좋아졌습니다. 이뇨 효과 외 다른 부작용도 없었고 혈액 내 나트륨과 칼륨 비율 변화도 없었습니다. 셀러리 씨 추출물은 특히 통풍 환자에게 효과가 있었습니다. 이는 3nB가 잔틴 옥시다제라는 효소를 억제해서 통풍 원인인 요산 생산을 줄이기 때문으로 생각됩니다.
이제까지 호주에서는 10 만 명이 넘는 사람이 부작용 보고 없이 85% 3nB로 표준화된 셀러리 씨 추출물을 먹어 왔습니다. 실험과 임상 경험에 기반을 둔 적정 복용량은 다음과 같습니다.
관절 근육 통 (골관절염, 류머티즘 관절염, 섬유근통 포함): 매일 세 번 한 알 또는 두 알.
통풍: 매일 두 번 두 알. 설명: 통풍 환자의 경우 요산 결정이 녹기 시작하면 초기에는 혈액 내 요산 수치가 증가할 수 있습니다.
연구에 따르면, 셀러리 씨 추출물을 먹는 동안은 통증이 다스려집니다. 그러나 셀러리 씨 추출물 먹기를 중단하면 다시 통증이 재발되는 경향이 있습니다.
셀러리 자체를 먹는다면 하루에 8 줄기를 추천합니다. 85% 3nB로 표준화된 셀러리 씨 추출물과 다른 셀러리 프탈라이드는 하루 두 번 75 – 150 mg 복용을 추천합니다.
됩니다. 기존 약물과 나쁜 부작용은 없는 것 같습니다.
임신한 여성을 대상으로 셀러리 씨 추출물 효과를 시험한 적은 없습니다. 따라서 임신 또는 수유 중인 분은 드시지 마십시오. 알려진 합병증은 없습니다. 다만 예방적 추천으로, 쿠마딘 (와파린)을 드시는 분은 셀러리 씨 추출물을 먹기 전에 의사와 상의하고 먹는 중에도 의사에게 계속 관리를 받는 게 좋다고 생각합니다.
이제까지 한 모든 연구에 따르면, 3nB가 호르몬 물질 프로스타글란딘 시스템 등 인체 많은 컨트롤 시스템에 큰 영향을 미치는 건 분명합니다. 프로스타글란딘은 염증, 통증, 부종 조절; 혈압, 심장, 소화, 콩팥 기능 등 많은 중요 인체 프로세스를 컨트롤하는 화학 물질입니다.
3nB가 프로스타글란딘 시스템에 미치는 영향 중 몇 개는 아주 독특합니다. 프로스타글란딘을 생산하는 효소를 차단해서 프로스타글란딘 생산을 단순하게 억제하는 것이 아니고 (아스피린이나 다른 비싸고 선택적인 Cox-2 차단제들은 이렇게 합니다), 3nB는 프로스타글란딘 시스템에 균형을 회복시켜주는 것 같습니다. 정확히 어떻게 하는지는 알 수 없습니다. 제약회사들은 이 독특한 3nB 효과를 연구해서 특허로 큰 이익을 내려고 노력하고 있습니다. 그러나 그런 연구가 꼭 필요한 것 같지는 않습니다.
참고문헌:
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