아미노산의 건강 혜택
์์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ต๋ํ์ผ๋ก ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋์๊ฒ ๊ณตํต๋ ์ถ์ ๋ชฉํ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๋ชฉํ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ ค๋ฉด ์ธ์ฒด์ ์ค์ ์์์ ๋ณต์กํ ์์คํ ์ ๋ํ์ฌ ์ดํดํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๊ทผ์ก์ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๊ฐํ๊ฒ ์ ์งํ๋๋ฐ ํ์ํ ๋จ๋ฐฑ์ง ํฉ์ฑ์ ๊ผญ ํ์ํฉ๋๋ค. ์ด๋ฒ ๋ธ๋ก๊ทธ์์๋ ์ด๋ฌํ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๊ธฐ๋ฅ๊ณผ ํจ๊ป, ์๋์ง๋ฅผ ์์ง ์์ผ๋ฉด์๋ ๋ชธ๋งค๋ฅผ ์ ์งํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด์ ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค!
์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ด๋ ๋ฌด์์ธ๊ฐ?
์ฐ๋ฆฌ ์ธ์ฒด๊ฐ ์ฌ๋ฌ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง ํผ์ฆ์ด๋ผ๋ฉด ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ์์ฌํ ์ฌ์ง๋ ์์ด ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ํผ์ฆ ์กฐ๊ฐ์ ํด๋นํฉ๋๋ค. ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๊ทผ์ก์ ๋ง๋ค ๋ ์ฌ์ฉํ๋ ์ค์ ์์๋ถ์ธ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๊ตฌ์ฑ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ์๋จ์ ํตํด ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ์ง ์์ผ๋ฉด ์ ์ฒด๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋ง๋ค ์๊ฐ ์๊ณ , ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋ง๋ค ์ ์์ผ๋ฉด ๊ทผ์ก์ ์ ๋๋ก ์ ์งํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฒด์ค์ ์ค์ด๋ ค๋ฉด ๊ทผ์ก๋์ด ๋งค์ฐ ์ค์ํ๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์์ง ๋ง์ญ์์ค. ๊ทผ์ก์ด ํผํผํ์ง ์์ผ๋ฉด ์ฒด์ค ๊ฐ์๊ฐ ์ด๋ ค์์ง๊ณ ๋ชธ๋งค๋ฅผ ์ ์งํ๊ธฐ๋ ํ๋ญ๋๋ค. ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ, ํนํ BCAA๋ผ๊ณ ๋ ์๋ ค์ง ๋ถ์ง ์ฌ์ฌ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๋ฐ๋์ ์๋จ์ ํตํด ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํด์ผ ํ๋, ์ค์ํ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๋๋ค.
์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ด ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ์ ๋ฌด์์ธ๊ฐ?
ํ์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋งค์ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค. ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๋ง์ด ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ ์ฒด์ ๊ตฐ์ด์ด ์ ์ด์ง๊ณ ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ์ด ์ฆ์ง๋์ง๋ง, ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ์ ๊ฒ ์ญ์ทจํ๋ฉด ๊ทธ ๋ฐ๋์ ํ์์ด ๋ํ๋ฉ๋๋ค. ํนํ ์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ฌ์ผ ํ๋ BCAA๋ ๋ฅ์ (Leucine)์ธ๋ฐ, ์ด๋ ๊ทผ์ก์ด ๋ถํด๋๋ ๊ฒ์ ๋ง์์ฃผ๊ณ ์ ์ฒด์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ๊ทผ์ก ํฉ์ฑ ์๋๋ฅผ ๋์ฌ ์ค๋๋ค. ์ด๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์์ด ๋งค์ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ์๋ํ๋ฉด, ์์์ ์ธ๊ธํ ๋ฐ์ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก, ๊ทผ์ก์ด์ผ๋ง๋ก ๊ฑด๊ฐํ ์ ์ฒด์ ์์ด์๋ ์ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ์ ์ฒด๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ์ฃผ๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ํ์คํฐ๋(Histidine)์ ๋๋ค. ํ์คํฐ๋์ ์กฐ์ง์ ์๋ณต์ ์ฆ์งํ๊ณ ์์ฅ์ํค๋ฉฐ ๋ฐฑํ๊ตฌ์ ์ ํ๊ตฌ ์ธํฌ ์์ฐ๋ ์ด์งํฉ๋๋ค.
์ด๋ป๊ฒ ์๋จ์ ํตํด ์ถฉ๋ถํ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ์ญ์ทจํ ์ ์๋๊ฐ?
์์ ์ธ๊ธํ ๋ชจ๋ ๊ฒ๊ณผ ํจ๊ป, ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ด ์ ์ฒด์์ ํฉ์ฑ๋์ง ์๋ ๋ฌผ์ง์ด๋ผ๋ ์ฌ์ค์ ๊ธฐ์ตํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค (์ธ์ฒด์์ ํฉ์ฑ๋๋ ๋น ํ์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์์ธ์ ๋๋ค). ๋ค์ ๋งํ๋ฉด, ๊ท ํ ์กํ ์๋จ๊ณผ ์ ์ฒด์ ์์คํ ์ด ์ํํ๊ฒ ์งํ๋๋๋ก ํ๋ ค๋ฉด ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ด ํ๋ถํ ์์์ ์๋จ์ ํตํด ์ญ์ทจํด์ผ๋ง ํฉ๋๋ค. ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ์๊ณ ๊ธฐ, ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ์น ๋ฉด์กฐ์ ๊ฐ์ ์ก๋ฅ์ ์น์ฆ, ์๊ตฌ๋ฅดํธ์ ๊ฐ์ ์ ์ ํ์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ํจ๋์ด ๋์ต๋๋ค. ๋ํ, ๋๋์ ๊ฐ์ ์ฝฉ๊ณผ ์๋ฌผ ๋ฑ์ ์๋ฌผ์ฑ ์ํ ์ญ์ ํ์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ํจ๋์ด ๋์ต๋๋ค.
๋น๊ฑด ์๋จ ์ญ์ทจ์๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ํจ๋์ด ๋์ ์ํ์ ํผํด์ผ ํ ์ด์ ๊ฐ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ผ๋ฉด, ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ํตํด ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ์ญ์ทจํด์ผ ํ ํ์๋ ์์ต๋๋ค. ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ๋ณด์ถฉ์ ๋ ์ผํค๊ธฐ ์ฌ์ด ์ ์ ์ ํํ๋ก ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๋์ผ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ํ์ฐ๋ ํํ์ ๊ฒฝ์ฐ, ๋ฌผ์ ํ์ ์ฝ๊ฒ ์ญ์ทจํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฌ์ง์ด ์์ค์๋ ํน๋ณํ ์งํ์ด๋ ํ๊ฒฝ์ ๊ฐ์ ํ ์ ์๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ์ ํ๋ ๊ฐ๋ฐ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด, ํน๋ณํ ์ด๋์ ์์ ๊ฑด๊ฐํ ๊ทผ์ก ์์ฅ์ ๋ณด์กฐํ๋๋ก ๊ฐ๋ฐ๋ ์ก์ฒด ํํ์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ๋ ์์ต๋๋ค.
๋ฉด์ฑ
์ฌํญ:์ฐ๋์ค ํ๋ธ์ ์ทจ์ง๋ ์ํ์ ์ธ ์ง๋จ์ด๋ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค.