겨울은 많은 사람이 흥미를 잃고 우울함을 느끼는 을씨년스러운 계절일 수 있습니다. 다행히도 어떤 음식은 사람들에게 활력을 느끼도록 도움을 주어 보다 생산적인 하루를 보낼 수 있게 합니다.

겨울 우울증

이는 겨울철에 일부 사람들이 겪는 일종의 우울증입니다. 겨울 우울증 또는 계절성 정서장애(SAD)는 주로 낮 시간과 햇빛이 줄어듦으로써 나타납니다. 이 병을 극복하는 방법 중 하나는 햇볕을 더 많이 쬐고 더욱 활동적으로 생활하며 건강한 자연식품을 먹는 것입니다. 많은 과학자들은 계절성 정서장애가 겨울철 일광 부족으로 인한 호르몬 반응 때문에 일어난다고 믿고 있습니다. 햇빛이 적어지면 수면과 각성을 조절하는 호르몬인 멜라토닌이 적게 생성됩니다.

이로운 자연식품

여러 자연식품을 섭취하여 겨울철에 활력을 높일 수 있습니다.

사과

사과는 추운 계절에 규칙적으로 먹기 좋은 과일입니다. 사과는 섬유질이 매우 풍부한데, 실제로 하루에 먹는 사과 4개는 섬유질 일일 권장 섭취량을 제공합니다. 섬유질은 몸이 하루 종일 필요로 하는 에너지를 공급하는 데 도움을 주기 때문에 나른함을 예방하는 데 도움이 됩니다.

호두

호두는 주의력을 향상시키는 것으로 밝혀진 단백질을 풍부하게 함유하여 겨울 우울증을 없애는 데 도움을 주는 훌륭한 식품입니다. 또한 호두에는 뇌 기능 및 인지능력 향상에 뛰어난 효과가 있는 오메가3 지방산도 들어있습니다. 호두는 달콤한 디저트에 넣으면 바삭함을 더해주는데, 그 영양소를 온전히 유지하기 위해서는 너무 많은 설탕과 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

다크 초콜릿

다크 초콜릿은 맛이 좋지만 건강에 좋은 간식이기도 합니다. 다크 초콜릿에는 페닐에틸아민이 들어있어서 우울증, 스트레스 및 피로 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 페닐에틸아민은 사랑을 할 때 느끼는 엔도르핀과 같습니다. 다크 초콜릿은 먹으면 기분이 좋아지는 식품입니다! 너무 피곤하신가요? 초콜릿을 입힌 오렌지는 면역력을 높여주는 건강 스낵입니다.

표고버섯

이는 야생 버섯의 일종으로 특히 겨울철에 부족하기 쉬운 비타민 D뿐만 아니라 기분을 돋우는 여러 미네랄도 함유하고 있습니다. 이러한 종류의 버섯에서 발견되는 셀레늄은 불안과 우울증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 표고버섯은 영양이 풍부한 수프나 볶음밥에 넣어서 먹을 수도 있습니다.

로즈메리

로즈메리는 인지력을 높이는 것으로 잘 알려진 허브입니다. 겨울철에 우울증이 생겼을 때 음식에 로즈메리를 추가하면 건강뿐 아니라 활력도 증진할 수 있습니다. 로즈메리는 풍미 있는 살코기에 사용해도 되고, 레모네이드에 넣어도 아주 좋습니다. 레모네이드는 비타민 C를 공급하므로 로즈메리는 두 배의 활력 증진 효과를 냅니다.

바나나

바나나는 뛰어난 칼륨 및 섬유질 공급원이므로 기분을 돋우는 데 효과적일 수 있으며, 마그네슘 또한 많이 함유하고 있으므로 밤에 쉽게 잠을 잘 수 있습니다. 마그네슘은 불안감을 낮추는 효과가 있으므로 하루에 바나나를 하나씩 먹는 것은 겨울 우울증을 극복하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

연어

연어는 뇌 기능과 인지능력에 도움이 되는 오메가3 지방산의 뛰어난 공급원이므로 계절성 정서장애를 겪는 사람에게 훌륭한 음식입니다. 또한 비타민 D, 세로토닌, 도파민이 풍부하게 함유되어 있어서 기분 안정에 도움을 줍니다.

겨울 우울증에 도움이 되는 디너 레시피

겨울 우울증을 이기기 위한 가장 좋은 방법 중 하나는 살코기를 먹는 것인데, 연어에는 오메가3가 매우 풍부하므로 겨울철에 먹기에 좋은 음식입니다. 이 레시피는 2인분 기준이므로 온 가족이 먹는 경우에는 재료의 양을 2배로 해야 할 것입니다.

허브로 구운 자연산 연어(Herb Roasted Wild Salmon)

재료:

만드는 법:

  1. 오븐을 200도로 예열합니다.
  2. 레몬을 반으로 자르고 이중 반쪽은 따로 둡니다.
  3. 나머지 레몬 반쪽을 작은 그릇에 짜 넣습니다.
  4. 그릇에 오일, 타임, 로즈메리, 오레가노를 넣습니다.
  5. 연어를 깨끗이 씻은 후 껍질 부위를 아래로 향하게 하여 베이킹시트에 올려놓습니다.
  6. 생선에 적당량의 소금과 후추를 뿌려 간을 맞춥니다.
  7. 허브가 첨가된 레몬즙을 생선에 부드럽게 발라줍니다.
  8. 예열된 오븐에 생선을 넣고 12분간 굽습니다.
  9. 따로 둔 레몬 반쪽을 얇게 자릅니다.
  10. 연어구이가 완성되면 레몬 조각으로 장식하고 시금치 샐러드와 구운 로즈메리 감자와 함께 즐깁니다.

겨울 우울증에 도움이 되는 디저트 레시피

겨울 우울증에 도움이 되는 디저트로는 단연 초콜릿 디저트가 최고지만 다음의 레시피는 사과와 초콜릿을 모두 넣어 크럼바(crumb bar)로 만든 것으로, 이 매력적인 디저트는 모두의 기분을 북돋아줄 것입니다.

초콜릿 캐러멜 사과 크럼바

재료:

만드는 법:

  1. 오븐을 190도로 예열합니다.
  2. 사과 껍질을 벗기고 깍둑썰은 다음 큰 그릇에 넣습니다.
  3. 갈색 설탕, 옥수수 전분, 레몬주스 및 계피를 그릇에 첨가합니다.
  4. 계피 혼합물이 사과에 골고루 묻도록 흔들어줍니다.
  5. 사과즙이 베어 나올 때까지 5분간 기다립니다.
  6. 기다리는 동안 작은 프라이팬에 버터를 녹입니다.
  7. 만들어진 즙과 사과를 모두 이 프라이팬에 넣습니다.
  8. 사과 혼합물을 10분 동안 또는 부드러워질 때까지 익힙니다.
  9. 혼합물을 식힙니다.
  10. 다음으로 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 스탠드 믹서나 다른 그릇에 넣어 반죽을 준비합니다.
  11. 여기에 차가운 버터를 넣는데, 버터가 완전히 섞이고 반죽이 수많은 작은 부스러기가 될 때까지 천천히 넣어줍니다.
  12. 반죽에 계란을 넣고 반죽이 공 모양의 큰 부스러기가 될 때까지 섞어줍니다.
  13. 반죽을 1/3 그리고 2/3 크기 덩어리로 각각 나눕니다.
  14. 큰 덩어리 반죽을 23cmX33cm 크기의 베이킹 접시에 넣고 압착합니다.
  15. 사과를 반죽 위에 겹겹이 올립니다.
  16. 나머지 반죽을 잘게 부숴 사과 위에 뿌립니다.
  17. 30~35분간 크럼바를 구워냅니다.
  18. 반죽 표면이 노릇노릇하게 되면 베이킹 접시를 오븐에서 꺼냅니다.
  19. 초콜릿 칩과 캐러멜 조각을 위에 뿌려줍니다.
  20. 다시 베이킹 접시를 오븐에 넣고 초콜릿과 캐러멜이 녹을 때까지 약 5분간 구워냅니다.
  21. 크럼바를 오븐에서 꺼냅니다.
  22. 크럼바에 바다 소금을 뿌립니다.
  23. 크럼바를 식힙니다.
  24. 크럼바를 잘라서 드시면 됩니다.

겨울 우울증에 도움이 되는 자연식품

겨울엔 특히 계절성 정서장애로 인해 어려움을 겪을 수 있습니다. 하지만 이런 유형의 우울증을 자연스럽게 극복할 방법은 있습니다. 충분한 햇볕을 쬐고 활동적으로 생활하며 활력을 높여주는 음식물을 섭취하십시오. 여기서 소개한 7가지 식품은 간식으로도 먹을 수 있으므로 기운이 없다고 느끼는 분들에게는 간편한 해결책이 될 것입니다.