직장에서도 건강한 점심을: Mix n’ Match 데리야키 런치 보울
์์ฌ ์ค๋น๋ ๋งค์ผ ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์์ฌ๋ฅผ ์์ํ๋ ๊ฐ์ฅ ์ฌ์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ ํ๋์ ๋๋ค. ํ ์ฃผ๊ฐ ๊ต์ฅํ ๋ฐ์๊ณ ์ ์ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์๋ฐ, ๊ทธ๋ฌ๋ค ๋ณด๋ฉด ์์ฌ๋ ๋ท์ ์ด ๋๊ณ ๋ง๋๋ค. ์ ์ฌ์ ์ค๋นํ์ง ์์ผ๋ฉด, ๋ฐฐ๋ฌ์ด๋ ํฌ์ฅ ์์์ ๋จน๊ฑฐ๋ ๊ทธ๋ง์ ๋ ๋จน์ง ์๊ธฐ ์ผ์ค์ ๋๋ค. ์ ์ฌ์ ์ธ๋ ๊ฒ์ ์ด๋ ต๊ฑฐ๋ ์๊ฐ์ด ๋ง์ด ํ์ํ ์ผ์ด ์๋๋๋ค! ์ด ๋์์์ ๋ฐฐ๋ฌ์ด๋ ํฌ์ฅ ์์์์ ๋ฒ์ด๋, ํ๊ต๋ ์ง์ฅ์์ ๋จน์ ์ ์๋ ์๋ฒฝํ 6๊ฐ์ง ์ ์ฌ ์กฐํฉ์ ๋ง๋๋ ๋ฒ์ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
ํ์คํ๋ ์๋ฌ๋, ์ํ๋ฅผ ๋์๊ณ ์ถ์ผ์ธ์? ์ด์ ์ฌ๋ฌ๋ถ์ ์ ์ฌ์ผ๋ก ๋ญ ๋จน์์ง ๊ฒฐ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์์ฌ ์ค๋น 2๊ฐ์ง ๋จ๋ฐฑ์งโ๋ฐ๋ฆฌ์ผํค ์์ค๊ฐ ์๋ ๋๋ถ์ ์์ฐ. ์์ฐ์ ๋๋ถ๋ ๋ค์ ์์ฌ ๋๊น์ง ํฌ๋ง๊ฐ์ ๋๋ผ๊ฒ ๋๋ ๋ง์๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋๋ค. ์ด ๋จ๋ฐฑ์ง๋ค์ ํผ๋ง์ด๋ ๋น๊ทผ, ์๊ธ์น, ๋ถ์ ์ํ์ ๊ฐ์ ์ฑ์๋ฅผ ๊ตฌ์์ ํจ๊ป ๋์ธ์. ๋ฐ๋ฆฌ์ผํค ์์ค๋ ๋ฌ๊ณ ํ๋ฏธ๊ฐ ์์ด ์์ฐ์ ๋๋ถ์ ์๋ ์ฅ์ผ๋ก ์ฐ๊ธฐ์ ์์ฑ๋ง์ถค์ ๋๋ค.
์ฌ๋ฌ๋ถ์ด ํ์คํ๋ฅผ ๋จน๊ณ ์ถ์ ๋ ์ด๋ฉด, ๋จ๋ฐฑ์ง ์ฌ๋ฃ์ ์ฑ์๋ฅผ ๋ฉ๋ฐ๋ฉด๊ณผ ํจ๊ป ๋์ธ์. ๋ฉ๋ฐ๋ฉด์ ๋ฉ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง๋ฉฐ 1์ธ๋ถ์ 8g์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค! ๋ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ๋จน๊ณ ์ถ์ ๋ ์ด๋ฉด, ๋จน๊ณ ์ถ์ ๋จ๋ฐฑ์ง ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ ํ๊ณ ๋ฐฐ์ถ์์ถ ๊ฐ์ ์ฑ์์ ํจ๊ป ์๋ฌ๋๋ฅผ ํด ๋จน์ด๋ ์ข์ต๋๋ค. ์์ํ ๋ ์ด๋ฉด, ๋จ๋ฐฑ์ง ์ฌ๋ฃ์ ์ฑ์, ๋ฉด์ ํ๋ฏธ ๊ฐ๋ํ ์ผ๋ณธ ๋์ฅ์ผ๋ก ๊ตญ์ ๋์ฌ ๋์ ๋ ์ข์ต๋๋ค! ์ผ๋ณธ ๋์ฅ์ ๋์ฅ์ ๋ฐํจ์์ผ ๊ตญ์ ์ง ๋ง์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
์ฌ๋ฌ๋ถ์ 6๊ทธ๋ฆ์ ํ์ํ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ 45๋ถ ์์ ์ค๋นํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋์ฅ๊ณ ์ 1์ฃผ์ผ๊ฐ ๋ณด๊ดํ ์ ์์ต๋๋ค!
Mix nโ Match ๋ฐ๋ฆฌ์ผํค ๋ฐ์น ๋ณด์ธ
์ ์ฌ 6์ธ๋ถ์ ๋ง๋์ธ์
์ฌ๋ฃ:
- ์์ง๋ ํฐ ์์์ฐ 10oz
- ๋จ๋จํ ๋๋ถ 10oz
- ๋ฐ๋ฆฌ์ผํค ์์ค 2์ปต
- ์ฐ์ด๋์ ๋นจ๊ฐ ํํ๋ฆฌ์นด 2๊ฐ
- ์ฐ์ด๋์ ๋ ธ๋ ํํ๋ฆฌ์นด 2๊ฐ
- ์ฐ์ด๋์ ๋ถ์ ์ํ 1๊ฐ
- ๊น๋์ฐ๊ธฐํ ํฐ ๋น๊ทผ 4๊ฐ
- ๊น๋์ฐ๊ธฐํ ์์ํธ๋ฐ 2๊ฐ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ 1ํฐ์คํผ
- ๋ฐฐ์ถ์์ถ ํ ๋ฌถ์
- ๋ฉ๋ฐ๋ฉด 1ํฉ
- ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ 1ํฐ์คํผ
- ์ผ๋ณธ ๋์ฅ 2ํฐ์คํผ
- ์ฐธ๊นจ
- ์ถ๊ฐ ์๋ ์ฉ ์ฝ์ฝ๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ค
- 16oz ๋ฉ์ด์จ ๋ณ 2๊ฐ
- 4-์ปต ์ ๋ฆฌ ๋ณด๊ด ์ ์ 4๊ฐ
- 7-์ปต ์ ๋ฆฌ ๋ณด๊ด ์ ์ 2๊ฐ
์กฐ๋ฆฌ๋ฒ
- ์ค๋ธ์ 204C (400F)๋ก ์์ด
- ๋๋ถ๋ฅผ 15๋ถ๊ฐ ๋๋ถ ํ๋ ์ค์ ๋์ด ๋ฌผ๊ธฐ๊ฐ ๋น ์ง๊ฒ ๋์ธ์. ๋๋ถ ํ๋ ์ค๊ฐ ์์ผ๋ฉด ์ ์์ ๋๋ถ๋ฅผ ๋๊ณ ๋ค๋ฅธ ์ ์๋ฅผ ์ฌ๋ ค ๋์ธ์. ์์๋ ๋ฌด๊ฑฐ์ด ์ฑ ์ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์.
- ๋ฌผ๊ธฐ๊ฐ ๋น ์ง๋ฉด ์ ์ก๋ฉด์ฒด ๋ชจ์์ผ๋ก ์จ์ธ์. ๋ฒ ์ดํน ์ํธ์ ์ฌ๋ ค๋๊ณ 30๋ถ๊ฐ ๊ตฌ์ฐ์ธ์. ๋์ด๋ถ์ง ์๊ฒ, ๋๋ถ ๋ฐ์ ์ ์ฐ์ง๋ฅผ ๋์ธ์.
- ์์ฐ์ ๋ฐ๋ฆฌ์ผํค ์์ค๋ฅผ ยฝ์ปต ๋ฒ๋ฌด๋ฆฌ์ธ์. ์์ด์ด ๋ฆผ ๋ฒ ์ดํน ์ํธ์ ์ฌ๋ ค๋๊ณ ์์ฐ๊ฐ ๋ถํ์์ด ๋ ๋๊น์ง 5~7๋ถ๊ฐ ๊ตฌ์ฐ์ธ์.
- ์ฑ์์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ๋ฃ๊ณ ์ปค๋ค๋ ๋ฒ ์ดํน ์ํธ์ ํ ๊ฒน์ผ๋ก ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์. ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง 15๋ถ๊ฐ ๊ตฌ์์ฃผ์ธ์.
- ๋ฐฐ์ถ์์ถ๋ฅผ ์ป๊ณ ๋ง๋ฆฌ์ธ์. ์๊ฒ ์ฐ๊ณ ํ ๊ณณ์ ๋ชจ์ ๋์ธ์.
- ํจํค์ง ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ๋๋ก ๋ฉ๋ฐ๋ฉด์ ์ถ์ผ์ธ์. ์ฐจ๊ฐ์ด ๋ฌผ๋ก ํน๊ตฐ ํ ํ ๊ณณ์ ๋ชจ์ ๋์ธ์.
- ๋ฉ์ด์จ ๋ณ์ ์ผ๋ณธ ๋์ฅ 1ํฐ์คํผ์ฉ ๋ฃ์ผ์ธ์. ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ 2์ปต์ ๋ฃ์ผ์ธ์. ์ ์ ์ด์ฃผ์ธ์. ์์ ๋๊น์ง ๋๊ณ ๋ณ๋๊ป์ ๋ซ์์ฃผ์ธ์.
- ์ ๋ฆฌ๊ทธ๋ฆ์ ๋ค์์ ์์ฌ๋ฅผ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์กฐํฉํ์ธ์.
- ๋ฉ๋ฐ๋ฉด + ์ฑ์ + ๋๋ถ
- ๋ฉ๋ฐ๋ฉด + ์ฑ์ + ์์ฐ
- ์์ถ + ์ฑ์ + ๋๋ถ
- ์์ถ + ์ฑ์ + ์์ฐ
- ๋ฉ๋ฐ๋ฉด + ์ฑ์ + ๋๋ถ (๋ฉ์ด์จ ๋ณ์ ๋ด๊ธด ์ผ๋ณธ์ ๋์ฅ๊ตญ๊ณผ ํจ๊ป)
- ๋ฉ๋ฐ๋ฉด + ์ฑ์ + ์์ฐ (๋ฉ์ด์จ ๋ณ์ ๋ด๊ธด ์ผ๋ณธ์ ๋์ฅ๊ตญ๊ณผ ํจ๊ป)
- ๋จน์ ์ค๋น๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ์ธ์. ๋จน๊ธฐ ์ ์ ๋ฉ๋ฐ๋ฉด์ ๋ฐ๋ฏํ๊ฒ ํ์ธ์. ์๋ฌ๋๋ ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ๋์ธ์. ๋จน๊ธฐ ์ ์ ๋์ฅ๊ตญ์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ํ์ธ์.
- ์ํ์๋ฉด ๋ฐ๋ฆฌ์ผํค ์์ค๋ฅผ ๋ ๋ฟ๋ ค์ฃผ์ธ์. ์ฐธ๊นจ๋ก ์ฅ์ํ๊ณ ์ฝ์ฝ๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ค๋ฅผ ๋ฃ์ด ์๊ฐ๊ณผ ๋ง์ ์ด๋ ค์ฃผ์ธ์!
๋ฉด์ฑ
์ฌํญ:์ฐ๋์ค ํ๋ธ์ ์ทจ์ง๋ ์ํ์ ์ธ ์ง๋จ์ด๋ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค.