맛있는 음료 레시피로 즐기는 봄의 디톡스

음식으로 섭취하는 식품이나, 인체와 모발 등에 사용하는 제품과 약물, 여기에 대기 오염과 청소 제품과 같은 외부 요인들로 인해 우리 몸은 늘 독성 물질을 과도하게 흡수합니다. 따라서 현대인들은 항상 디톡스에 신경 써야 합니다. 일상생활에서 항상 유기농 식품을 섭취하고 건강 제품만 사용한다고 해도 독성 물질의 위험에서 자유로울 수 없습니다. 디톡스 작용을 통해서 오랫동안 우리 몸에 축적된 독성을 일부나마 제거할 수 있습니다.

디톡스의 최고 시점 

디톡스의 최고 시점은 봄입니다. 긴 겨울 동안, 사람들은 몸을 따뜻하게 유지하기 위해 더 많이 먹고 마시게 되지만, 신체적인 활동도 줄어들고 신선한 공기를 마음껏 호흡하지도 못합니다. 아울러 추운 겨울에는 체온을 유지하기 위하여 몸속에 지방이 많이 축적되기도 합니다. 봄은 이러한 겨울이 끝나는 시점입니다. 봄에는 모든 만물이 새로워지는 시점이므로 우리 몸도 이에 따라 새롭게 만들어 주는 것이 중요합니다.

디톡스의 장점

디톡스를 한다고 해도 체중이 눈에 띄게 줄어들지 않을 수도 있습니다. 하지만 디톡스의 목적은 체중 감량이 아닙니다. 디톡스의 진정한 목적은 (중금속과 같은) 몸속의 불순물을 없애고 몸속을 깨끗하게 청소하여 면역 체계를 건강하게 함으로 쉽게 피곤해지지 않고, 건강한 모습을 보이며, 간과 신장의 기능이 증진되도록 하는 것입니다. 사실 전문가들은 디톡스의 진정한 의미는 간과 신장의 정화에 있다고 합니다. 이러한 장기들의 본래 기능이야말로 몸의 독성 물질을 제거하는 것입니다. 그러므로 디톡스란 이러한 장기들이 기능을 보다 효율적으로 할 수 있도록 때때로 좋은 클렌징 물질이나 재료를 공급해 주는 작용이라는 것입니다.

신선한 식품과 디톡스

디톡스 능력이 가장 큰 식품은 신선 식품입니다. 자몽이나 레몬은 껍질에 디톡스 능력을 보유한 마법 같은 특별 성분을 함유하고 있습니다; 아보카도로 만든 소스인 과카몰레에는 천연 디톡스 작용을 하는 재료가 듬뿍 들어 있습니다; 아스파라거스는 독성을 제거하고 간을 보호합니다; 바나나는 가스로 인한 복부 팽만을 줄여주고 수분이 저류되는 것을 방지합니다; 생 녹색 채소도 탁월한 디톡스 능력을 갖추고 있습니다. 디톡스에는 일주일에 1 1/2컵만 섭취하면 충분합니다. 스무디에 섞어 먹기 적당한 양입니다.

기타 다른 디톡스 식품

디톡스를 보조할 수 있는 다른 식품도 있습니다. 히비스커스 꽃은 천연 무카페인이며 허리의 군살을 줄여 줍니다; 화이트 티는 가스와 복부 팽만으로 팽창한 위의 크기를 줄이는 데 도움이 됩니다; 가공하지 않은 생아몬드는 물에 불려 먹으면 효과가 더욱 좋은데 간 주위의 지방 축적을 줄여 간암의 위험성을 줄여 줍니다. 매일 아몬드를 15개 정도 섭취하는 것만으로도 암의 위험을 50 퍼센트가량 줄일 수 있습니다. 병아리콩, 완두콩류, 렌틸콩과 강낭콩류 같은 콩과 식물 역시 체중 감량에 도움이 됩니다. 이러한 콩과 식물은 기존 식단에 섞어서 섭취할 수도 있습니다. 으깬 귀리는 콜레스테롤을 낮춰 주며 심장병의 위험도 줄여 주고 체중 감량의 효과도 있습니다. 

디톡스 효과가 있는 물, 차 그리고 스무디

얼마나 철저하게 디톡스할 것인가는 전적으로 자신에게 달려 있습니다. 효과가 강력한 디톡스 드링크는 필수 영양소만 제외하고 모든 것의 섭취를 금지하므로 클렌징 효과가 확실합니다. 반면에 약한 디톡스 워터는 마시기도 쉽고 효과도 좋습니다. 디톡스 스무디도 고려해 볼 수 있습니다. 프로틴 파우더 한 스쿱을 디톡스 드링크나 워터에 섞는 방법으로 직접 만들어서 섭취할 수 있습니다. 워터에서 부터 스무디 또는 쥬스형 제품에 이르기까지 어떤 방법을 선택하더라도 디톡스 효과는 매우 뛰어납니다.

디톡스 워터의 장점은 맛이 부드럽기 때문에 하루 종일 마실 수 있다는 점입니다. 비교적 맛이 좋아 하루 종일 마셔도 질리지 않습니다. 워터를 다 마시고 나면 용기 아래 남아 있는 과일 조각을 먹을 수도 있습니다.

디톡스 워터을 만드는 방법은 간단합니다. 신선하고 맛 좋은 슈퍼 푸드 2종에서 4종을 2리터의 식수에 넣어 냉장고에 보관한 후 몇 시간 후나 다음 날, 하루 종일 마시면 됩니다. 신선한 과일이나 허브를 원하는 만큼 넣으면 되지만 너무 많이 넣을 필요는 없습니다. 목적은 많이 마셔도 질리지 않을 만큼 살짝 맛을 내는 데 있으니까요. 다음과 같이 하시면 됩니다. 

맛 좋은 디톡스 워터

자몽과 민트 디톡스 워터

재료:

• 신선한 자몽 2개
• 민트 가지 5개나 민트 잎 20개

방법:

1. 자몽과 민트 가지 또는 잎을 물에 잘 헹굽니다.
2. 자몽은 둥글거나 삼각형으로 얇게 저민 후 민트와 함께 큰 용기에 담고 물 8컵을 붓습니다. 
3. 뚜껑을 덮거나 플라스틱 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 8인분입니다.

사과, 레몬, 민트 디톡스 워터

재료:

• 사과 3개
• 레몬 1개
• 신선한 민트 가지 5개나 민트 잎 20개

방법:

1. 사과는 씻어서 심지를 도려내고 레몬은 잘 씻어 둥글고 얇게 저밉니다. 민트 가지나 잎도 잘 헹굽니다.
2. 큰 그릇이나 용기에 모든 재료를 넣고 물 8컵을 붓습니다.
3. 뚜껑을 덮어 냉장고에 보관합니다. 몇 시간 후나 다음 날 마십니다. 8인분입니다.

히비스커스 레몬 디톡스 워터

재료:

• 말린 히비스커스 꽃 한움큼
• 방금 강판에 간 신선한 생강 2 티스푼
• 레몬 1개

방법:

1. 레몬을 잘 씻어 둥글고 얇게 저밉니다.
2. 먹는 물 8컵에 히비스커스 꽃, 생강과 저민 레몬을 함께 넣습니다.
3. 냉장고에 몇 시간 놓아둔 후 마십니다. 8인분입니다.

화이트 차, 베리, 레몬 디톡스 워터

재료:

• 화이트 티 티백 4봉이나 티백이 아닐 경우, 화이트 티 엽차 4 테이블 스푼
• 라즈베리나 블랙베리 24개
• 레몬 1개

방법:

1. 티백이 아닌 일반 엽차를 사용할 경우, 차에 뜨거운 물 3컵을 부어 3분간 우린 후 차를 걸러내고 베리 과일을 넣어 줍니다. 추가로 5분가량 우린 후 나머지 물을 부으면서 깨끗이 씻어 둥글고 얇게 저민 레몬을 함께 넣어 줍니다.
2. 티백을 사용할 경우, 모든 것을 한꺼번에 넣고 우리면 됩니다. 나머지 물을 넣기 전에 티백을 꺼냅니다. 냉장고에 몇 시간 놓아둔 후 마십니다. 8인분입니다.

디톡스 차

강황, 레몬, 생강 디톡스 차

이 디톡스 음료는 맛이 강하지만 건강에 매우 좋습니다.

재료:

• 6인치 크기의 신선한 생강 뿌리
• 강황 파우더 1티스푼
• 카옌 파우더 1/2티스푼
• 계피 스틱 3개나 총 6-7인치 정도
• 신선한 레몬 6개

방법: 

1. 생강은 껍질을 벗겨서 얇게 썰어서 준비합니다.
2. 냄비에 생강과 물 6컵을 넣고 끓입니다. 끓으면 불을 약하게 줄이고 약 10분간 졸입니다. 계피, 강황 파우더와 카옌 파우더를 넣습니다. 
3. 가끔 저어 주면서 10분간 더 졸입니다. 
4. 불을 끄고 내용물을 거릅니다. 식으면 뚜껑을 덮어 냉장고에 보관합니다. 아침마다 이 디톡스 차 1/4컵에 레몬 반 개의 즙을 짜서 넣고 3/4컵의 아이스 워터나 더운물과 섞어서 복용합니다. 원하실 경우 꿀을 타서 드셔도 좋습니다. 24인분입니다.

디톡스 스무디

강황 스무디

강황의 슈퍼 파워를 담았지만 약간 마일드한 음료를 원하시면 스무디로 만들어 드셔도 좋습니다. 간식이나 디저트로도 좋습니다.

재료:

• 코코넛 밀크 1컵
• 아몬드 드링크 ½컵
• 냉동 바나나 2개
• 치아 씨앗 2테이블 스푼
• 강황 간 것 2티스푼을 물 1/2컵에 끓인 것
• 바닐라 추출액 1/4 티스푼
• 천일염 소금, 한 꼬집
• 계피 한 꼬집
• 검은 후추 간 것, 한꼬집
• 썰은 무가당 코코넛 과육 1/4 컵

방법:

1. 강황을 포함한 모든 원료를 믹서에 넣고 최고 속도로 1분간 갑니다. 
2. 8 온스 컵 2잔에 나누어 따릅니다. 원하면 계피를 추가로 뿌려도 좋습니다. 2인분입니다.

귀리와 딸기 스무디

이 스무디는 디톡스 효과도 높을 뿐 아니라 식사 대용이나 운동 후에 마셔도 좋은 훌륭한 식품입니다.

재료:

• 플레인 아몬드 밀크 2컵
• 바나나 2개
• 딸기 20개
• 으깬 귀리 2/3 컵
• 프로틴 파우더 2 스쿱
• 콜라드 그린, 복초이나 시금치 같은 채소 4 움큼
• 계피 1티스푼
• 알칼리화시키지 않은 코코아 파우더 1테이블 스푼
• 바닐라 추출액 1/2 티스푼
• 얇게 썬 딸기, 장식용(옵션)

 방법: 

1. 모든 재료를 믹서기에 넣고 1분간 돌립니다. 
2. 2잔에 나누어 따르고 얇게 썬 딸기로 장식합니다. 8 온스 2인분입니다.

과일과 야채 스무디

이 스무디는 몸의 연료로 사용될 수 있는 슈퍼푸드를 풍부하게 함유하고 있습니다.

재료:

• 아몬드 밀크 2컵
• 껍질 벗기지 않은 오이 1개
• 신선한 파슬리 크게 1움큼
• 껍질 벗긴 바나나 2개
• 잘게 다진 파인애플 2컵
• 껍질 벗겨 씨를 제거한 오렌지 2개
• 신선한 민들레 채소 4컵
• 얼음 6-8조각

방법: 

1. 모든 재료를 믹서기에 넣고 1분간 또는 모든 재료가 갈아질 때까지 돌립니다.
2. 잔에 따라서 바로 마시거나 뚜껑을 덮어 24시간까지 냉장 보관합니다. 8 온스 2인분입니다.