์ด ์„ธ์…˜์— ๋Œ€ํ•œ ๊ธฐ๋ณธ ์„ค์ •์ด ์—…๋ฐ์ดํŠธ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ๊ฐ๋‹˜์˜ ๊ณ„์ • ์„ค์ •์„ ์˜๊ตฌ์ ์œผ๋กœ ๋ณ€๊ฒฝํ•˜๋ ค๋ฉด ๋‚ด ๊ณ„์ •์œผ๋กœ ์ด๋™ํ•˜์„ธ์š”.
์›ํ•˜๋Š” ์ˆ˜๋ น ๊ตญ๊ฐ€ ๋˜๋Š” ์‚ฌ์šฉ ์–ธ์–ด๋ฅผ ๋‚ด ๊ณ„์ •์—์„œ ์–ธ์ œ๋“ ์ง€ ์—…๋ฐ์ดํŠธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
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혹시 나는 지용성 비타민 결핍이 아닐까?

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๊ฑด๊ฐ•์— ๊ด€ํ•˜์—ฌ ๋ฐํ˜€์ง„ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ๋ฐœ๊ฒฌ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ค‘์š”ํ•œ ์งˆ๋ณ‘์ด ํŠน์ • ๋น„ํƒ€๋ฏผ์˜ ์‹ฌ๊ฐํ•œ ๊ฒฐํ•๊ณผ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

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์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ชจ๋‘ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ฒฝ์šฐ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์— ํ•ด๋‹นํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ํ•˜๋‚˜ ๋˜๋Š” ๊ทธ ์ด์ƒ์˜ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค.
  • ์–ธ์ œ๋“ ์ง€ ํ•„์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋ณด์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.
  • ํ•˜๋‚˜ ๋˜๋Š” ๊ทธ ์ด์ƒ์˜ ํŠน์ • ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ๊ณผ์ž‰ ์„ญ์ทจํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ดˆ๊ณผ๋œ ์˜์–‘์†Œ๋Š” ์ €์žฅ๋˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฐฐ์ถœ๋œ๋‹ค.

์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ๊ฒฝ์šฐ๋Š” ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ธ๊ณ„ ๋ณด๊ฑด๊ธฐ๊ตฌ (WHO)์˜ 2006๋…„ ๋ณด๊ณ ์„œ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ „ ์„ธ๊ณ„ ์ธ๊ตฌ์˜ 3๋ช… ์ค‘ 1๋ช…๊ผด๋กœ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ ๋ฐ/๋˜๋Š” ๋ฏธ๋„ค๋ž„ ๊ฒฐํ•์ฆ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚œ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฌธ์ œ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์„ธ๋Œ€์— ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋ฆฐ์ด์™€ ์ž„์‚ฐ๋ถ€๊ฐ€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ ๊ฒฐํ•์ฆ์— ๊ฑธ๋ฆฌ๋ฉด ๊ฑด๊ฐ•์— ์žฅ๊ธฐ์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์ณ ์‹ฌ๊ฐํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ดˆ๋ž˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฒฐํ•์€ ๋‹จ์ˆœํžˆ ์ €์ฒด์ค‘ ๊ฐœ์ธ์—๊ฒŒ์„œ๋งŒ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ์ฒด์ค‘์ด๋‚˜ ๋น„๋งŒ์ธ๋„ ์ƒ๋‹นํ•œ ์˜์–‘์†Œ ๊ฒฐํ•์„ ๋ณด์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ง€์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ์ˆ˜์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ

๋น„ํƒ€๋ฏผ์€ ํฌ๊ฒŒ ์ˆ˜์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ์ง€์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋‘ ๊ฐ€์ง€๋กœ ๋ถ„๋ฅ˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์€ ๋ฌผ์— ๋…น๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ˆ˜์šฉ์„ฑ์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์€ ๋ณดํ†ต ์‹ ์ฒด์— ์ €์žฅ๋˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฏ€๋กœ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์‚ฌ์šฉํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์„ฑ์งˆ ์ง€๋ฐฉ์— ๋…น๋Š” ์„ฑ์งˆ์„ ์ง€๋‹Œ ์ง€์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ๋Š” ์ •๋ฐ˜๋Œ€์˜ ํŠน์„ฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ง€์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ด ์ธ์ฒด์— ํก์ˆ˜๋˜๋ ค๋ฉด ์ง€๋ฐฉ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ง€์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์€ ๊ฐ„๊ณผ ์ง€๋ฐฉ ์กฐ์ง์— ์ €์žฅ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•  ๋•Œ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ A

๋น„ํƒ€๋ฏผ A๋Š” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ์˜์–‘์†Œ์ด์ง€๋งŒ ์ „ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ๊ฐ€์žฅ ๊ฒฐํ•๋˜๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์˜์–‘์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ A๋Š” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™”์ œ๋กœ์„œ ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์กด์žฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์ค‘, ํ•œ ํ˜•ํƒœ๋Š” ํ”„๋กœ๋น„ํƒ€๋ฏผ(Provitamin) A๋กœ์„œ ์ด๋Š” ์ฃผ๋กœ ์‹๋ฌผ์— ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ํ•œ ํ˜•ํƒœ๋Š” ์ด๋ฏธ ํ˜•์„ฑ๋œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ(Preformed vitamin) A๋กœ์„œ ์ฃผ๋กœ ๋™๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์— ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์‹๋‹จ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผ A๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•˜๋ฉด, ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” ๋งค์šฐ ์น˜๋ช…์ ์ธ๋ฐ, ํŠนํžˆ ์–ด๋ฆฐ์ด๋“ค์—๊ฒŒ์„œ๋Š” ๋”์šฑ ์‹ฌ๊ฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ A๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹œ๋ ฅ๊ณผ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ์˜ ์„ธ๊ธฐ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ–ฅํ›„์˜ ์ƒ์‹ ๋Šฅ๋ ฅ ๋ฐœ๋‹ฌ์—๋„ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ธ๊ณ„ ๋ณด๊ฑด๊ธฐ๊ตฌ (WHO)์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ „ ์„ธ๊ณ„ 2์–ต 5์ฒœ๋งŒ ๋ช… ์ด์ƒ์˜ ๋ฏธ์ทจํ•™ ์•„๋™์ด ๋น„ํƒ€๋ฏผ A ๊ฒฐํ•์„ ๋ณด์ธ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‚ฐ๋ถ€์—๊ฒŒ ๋น„ํƒ€๋ฏผ A๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋˜๋ฉด ์‚ฐ๋ชจ๋Š” ์•ผ๋งน์ฆ์— ๊ฑธ๋ฆด ์œ„ํ—˜์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ํƒœ์•„๋Š” ๋ฐœ๋‹ฌ ์žฅ์• ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ฌ ์œ„ํ—˜์ด ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ A ๊ฒฐํ•์ฆ์˜ ์œ„ํ—˜ ์š”์†Œ

  • ์œ ์ œํ’ˆ๊ณผ ๊ณ„๋ž€ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์ ์€ ์‹๋‹จ
  • ๊ณผ์ผ ์„ญ์ทจ ๋ถ€์กฑ
  • ์•ผ์ฑ„ ์„ญ์ทจ ๋ถ€์กฑ

๋งŽ์€ ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์—๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ A์˜ ์ „๊ตฌ ๋ฌผ์งˆ์ธ ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด (ํ”„๋กœ๋น„ํƒ€๋ฏผ A)์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์นด๋กœํ‹ฐ๋…ธ์ด๋“œ(Carotenoids)๋Š” ๊ฑด๊ฐ• ์ „๋ฐ˜์— ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ A ๊ฒฐํ•์ฆ์˜ ์ฆ์ƒ๊ณผ ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ

  • ์‹ค๋ช… ๋ฐ ์•ผ๋งน์ฆ
  • ์„ค์‚ฌ
  • ๋ฒ—๊ฒจ์ง€๊ธฐ ์‰ฌ์šด ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด์กฐ
  • ๊ฐ์—ผ์˜ ์œ„ํ—˜ ์ฆ๊ฐ€
  • ์œ ์‚ฐ์˜ ์œ„ํ—˜ ์ฆ๊ฐ€

๋น„ํƒ€๋ฏผ A๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ

  • ๊ฐ„
  • ๋Œ€๊ตฌ ๊ฐ„์œ 
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜
  • ๋‹น๊ทผ
  • ํ˜ธ๋ฐ•
  • ํ† ๋งˆํ† 
  • ๋นจ๊ฐ„ ํ”ผ๋ง
  • ์šฐ์œ 
  • ๋‹ฌ๊ฑ€

๋น„ํƒ€๋ฏผ A๋Š” ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์ข…ํ•ฉ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•˜๋ฉฐ, ๊ฒฝ์šฐ์— ๋”ฐ๋ผ ๋ณ„๋„์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ A ๋ณด์ถฉ์ œ ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ์ „์—๋Š” ํ•ญ์ƒ ๋จผ์ € ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ์˜ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ A๋ฅผ ๊ณผ์ž‰ ์„ญ์ทจํ•  ๊ฒฝ์šฐ, ์ธ์ฒด์— ์œ ์ตํ•˜๊ฒŒ ์ž‘์šฉํ•˜๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ D์˜ ์—ญํ• ์„ ๋ฐฉํ•ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฏฟ์–ด์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹๋‹จ์„ ํ†ตํ•ด ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ง„ ๋…์„ฑ ํšจ๊ณผ๋Š” ์•Œ๋ ค์ง„ ๋ฐ”๊ฐ€ ์—†์œผ๋ฉฐ, ์„ญ์ทจ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์ตœ๋Œ€ ํ•œ๋„๋„ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ์ผ๋ถ€์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ์ผ์‹œ์ ์œผ๋กœ ์˜ค๋ Œ์ง€์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ํ˜„์ƒ์€ ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด ํ˜ˆ์ฆ(Beta-carotenemia)์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅด๋Š”๋ฐ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ฆ์ƒ์€ ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด์„ ๊ณผ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•  ๋•Œ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํก์—ฐ์ž์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ A๊ฐ€ ํ์•”์˜ ์œ„ํ—˜์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚จ๋‹ค๋Š” ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ๋น„ํƒ€๋ฏผ A ์„ญ์ทจ ์‹œ ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ A ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ์ „์—๋Š” ๋จผ์ € ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ์˜ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 ๋น„ํƒ€๋ฏผ D

์ง€๋‚œ 10๋…„ ๋™์•ˆ ๋ฐœํ‘œ๋œ ์ˆ˜์ฒœ ๊ฑด์˜ ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ํ˜ˆ์•ก ๋‚ด ๋น„ํƒ€๋ฏผ D ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋†’์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์‹ฌ์žฅ ๋งˆ๋น„๋‚˜ ์œ ๋ฐฉ์•”, ๊ฒฐ์žฅ์•”, ๋‹ค๋ฐœ์„ฑ ๊ฒฝํ™”์ฆ, ์ œ1ํ˜• ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด๋‚˜ ์ œ2ํ˜• ๋‹น๋‡จ๋ณ‘, ๊ณ ํ˜ˆ์•• ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์— ๊ฑธ๋ฆด ์œ„ํ—˜์ด ๋‚ฎ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ D ๊ฒฐํ•์€ ๋งค์šฐ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์ฆ์ƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ๊ฐ„ 300์ผ ์ด์ƒ ๋ง‘์€ ๋‚ ์”จ๋ฅผ ๋ณด์ด๋Š” ๋‚จ๋ถ€ ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„์—์„œ๋„ ์˜์‚ฌ๋“ค์€ ํ™˜์ž 5๋ช… ์ค‘ 4๋ช…(80%)์ด ์ž„์ƒ์  ๋น„ํƒ€๋ฏผ D ๊ฒฐํ•์ฆ์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ๊ธฐ์ค€์ธ 30nm/ml (75nmol/l) ์ดํ•˜์˜ ํ˜ˆ์ค‘ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋ณด์ธ๋‹ค๊ณ  ์ฆ์–ธํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ D๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•˜๋ฉด ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์งˆ๋ณ‘์— ๊ฑธ๋ฆด ์œ„ํ—˜์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์žํ์ฆ
  • ์ž๊ฐ€ ๋ฉด์—ญ ์งˆํ™˜
  • ์น˜๋งค
  • ์„ฌ์œ  ๊ทผ์œกํ†ต
  • ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘/๊ณ ํ˜ˆ์••
  • ์•”(๋Œ€์žฅ์•”, ๋‚œ์†Œ์•”, ์ „๋ฆฝ์„ ์•”)
  • ๊ณจ๊ฐ์†Œ์ฆ ๋ฐ ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ
  • ๋‡Œ์กธ์ค‘, ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘ ๋ฐ ๋ง์ดˆ ๋™๋งฅ ์งˆํ™˜

์ ์ ˆํ•œ ์–‘์˜ ํ–‡๋ณ•์„ ์ฌ๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ์›ฐ๋น™์— ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ D ๊ฒฐํ•์„ ๋ณด์ด๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์„ฑ์ธ์€ 2,000-5,000IU ์ •๋„์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D(์ฝœ๋ ˆ์นผ์‹œํŽ˜๋กค)์„ ๋งค์ผ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๋žŒ์— ๋”ฐ๋ผ์„œ๋Š” ์ด๋ณด๋‹ค ๋” ๋งŽ์€ ์–‘์„ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‚ฐ๋ถ€์™€ ๋ชจ์œ  ์ˆ˜์œ ๋ฅผ ํ•˜๋Š” ์‚ฐ๋ชจ๋Š” ๋งค์ผ 5,000IU์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 1์„ธ์—์„œ 18์„ธ๊นŒ์ง€์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„๋„ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋ณต์šฉ๋Ÿ‰์€ ๋งค์ผ 1,000-2,000IU๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ E(์•ŒํŒŒ ํ† ์ฝ”ํŽ˜๋กค)

๋น„ํƒ€๋ฏผ E๋Š” ๊ฐ„์€ ๋ฌผ๋ก  ์ง€๋ฐฉ ์กฐ์ง์—๋„ ์ €์žฅ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ K์—๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™”์ œ ๊ธฐ๋Šฅ์ด ์žˆ์–ด ์ž์œ  ์œ ๋ฆฌ๊ธฐ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ธ์ฒด๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ K๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋˜๋ฉด ์„ธํฌ ์‚ฐํ™” ๋ฐ ์‹ ๊ฒฝ ์†์ƒ์˜ ์œ„ํ—˜์ด ์ปค์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ K๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋Š” ์ „์ฒด์ ์œผ๋กœ ๋“œ๋ฌผ๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋Š” ์˜์‚ฌ๋“ค๋„ ๋งŽ์ง€๋งŒ, ์ตœ๊ทผ์—๋Š” ์ด๋Ÿฌํ•œ ํ†ต์ƒ์ ์ธ ๋ฏฟ์Œ์— ์˜๋ฌธ์„ ๋˜์ง€๋Š” ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋„ ๋ฐœํ‘œ๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2019 ๋…„, ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ์˜์–‘ ์—ฐ๊ตฌ ๊ตญ์ œ ํ•™์ˆ ์ง€(International Journal of Vitamin and Nutrition Research)์— ๋ฐœํ‘œ๋œ ์•„์‹œ์•„ ์ง€์—ญ์˜ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์‹ ์ƒ์•„์˜ ์ตœ๋Œ€ 67%, ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ 80%, ์ฒญ์†Œ๋…„์˜ 56%, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋…ธ์ธ๊ณผ ์ž„์‚ฐ๋ถ€์˜ ์ตœ๋Œ€ 72%๊ฐ€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ E ๊ฒฐํ•์„ ๋ณด์ธ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ 2015๋…„, ํ•œ๊ตญ์—์„œ ์‹ค์‹œํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋Š” 20-59์„ธ์˜ ์ธ๊ตฌ ์ค‘ 23%์—๊ฒŒ์„œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ E(ฮฑ- ํ† ์ฝ”ํŽ˜๋กค) ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋ถˆ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ, 2์„ธ์—์„œ 5์„ธ ์‚ฌ์ด์˜ ๋ฏธ๊ตญ ์–ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ ๋Œ€์ƒ์œผ๋กœ ์‹ค์‹œํ•œ 2006๋…„์˜ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ฏธ๊ตญ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ 68%์—๊ฒŒ์„œ ํ˜ˆ์ค‘ ๋น„ํƒ€๋ฏผ E ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋˜์–ด ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ E ๊ฒฐํ•์ฆ์˜ ์›์ธ๊ณผ ์œ„ํ—˜

  • ์กฐ์‚ฐ
  • ํŠน์ • ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ ๋ถ€์กฑ(์•„๋ž˜ ๋ชฉ๋ก ์ฐธ์กฐ)
  • ํก์ˆ˜ ์žฅ์•  ์ฆํ›„๊ตฐ (์ƒˆ๋Š” ์žฅ ์ฆํ›„๊ตฐ, ์…€๋ฆฌ์•…๋ณ‘, ํฌ๋ก ๋ณ‘, ๊ถค์–‘์„ฑ ๋Œ€์žฅ์—ผ)
  • ๊ฐ€์กฑ์„ฑ ๊ณ ๋ฆฝํ˜• ๋น„ํƒ€๋ฏผ E ๊ฒฐํ•(ํฌ๊ท€์„ฑ ์œ ์ „ ์งˆํ™˜)

๋น„ํƒ€๋ฏผ E ๊ฒฐํ•์ฆ์˜ ์ฆ์ƒ

  • ์‹ ๊ฒฝ ์งˆํ™˜ ๋ฐ ๋‘๋‡Œ ์งˆํ™˜
  • ์‹ ๊ฒฝ๋ณ‘์ฆ
  • ๋นˆํ˜ˆ
  • ํ”ผ๋กœ
  • ๊ทผ์œก ์•ฝํ™”
  • ์‹œ๋ ฅ ์งˆํ™˜(๋ง๋ง‰ ์งˆํ™˜)
  • ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„ ์†์ƒ

๋น„ํƒ€๋ฏผ E๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ

์‹๋‹จ์„ ํ†ตํ•ด ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์–‘์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์„ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์—†์„ ๊ฒฝ์šฐ, ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์ข…ํ•ฉ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์„ ๋งค์ผ ๋ณต์šฉํ•˜๋ฉด ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์–‘์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ E๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ E ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์ด ๋ถ€์กฑํ•  ๊ฒฝ์šฐ, ํ•˜๋ฃจ 200-400IU ์šฉ๋Ÿ‰์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ E ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ๋ณ„๋„๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ํ•˜๋ฃจ 1,000IU๋ฅผ ์ดˆ๊ณผํ•˜๋Š” ๊ณผ๋„ํ•œ ์–‘์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ E ์„ญ์ทจ๋Š” ํ”ผํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๋น„ํƒ€๋ฏผ K

๋น„ํƒ€๋ฏผ K๋Š” ์ง€์šฉ์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์œผ๋กœ ๊ณจ๊ฒฉ๊ณผ ๋‘๋‡Œ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฐ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ํ˜ˆ์•ก ๊ฑด๊ฐ•์— ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ K์—๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์„ธ ๊ฐ€์ง€ ์ฃผ์š” ํ˜•ํƒœ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋น„ํƒ€๋ฏผ K1 (ํ•„๋กœํ€ด๋…ผ, Phylloquinone)
  • ๋น„ํƒ€๋ฏผ K2 (๋ฉ”๋‚˜ํ€ด๋…ผ, Menaquinone)
  • ๋น„ํƒ€๋ฏผ K3 (๋ฉ”๋‚˜๋””์˜จ, Menadione)

๋น„ํƒ€๋ฏผ K1์€ ์ฃผ๋กœ ๋…น์ƒ‰ ์žŽ์ฑ„์†Œ์— ๋งŽ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋Š” ๋ฐ˜๋ฉด, ๋น„ํƒ€๋ฏผ K2๋Š” ๋ณดํ†ต ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„(์žฅ๋‚ด ์„ธ๊ท )์—์„œ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ , ๋ฐœํšจ ์‹ํ’ˆ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ, ์œ ์ œํ’ˆ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋™๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์— ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ K3๋Š” ํ•ฉ์„ฑ์„ ํ†ตํ•ด ์ œ์กฐํ•˜์—ฌ ๋ณด์ถฉ์ œ์— ์ฒจ๊ฐ€๋˜๋Š” ํ˜•ํƒœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฅ์— ์„œ์‹ํ•˜๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ฑด๊ฐ• ์„ธ๊ท (์žฅ๋‚ด ์„ธ๊ท )์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ K2๋ฅผ ์ƒ์‚ฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•ญ์ƒ์ œ๋ฅผ ๋ณต์šฉํ•  ๊ฒฝ์šฐ, ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์žฅ๋‚ด ์„ธ๊ท ๋„ ํŒŒ๊ดด๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผ K2 ์ƒ์‚ฐ ๋Šฅ๋ ฅ๋„ ์ €ํ•˜๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์ด ๋ฐ”๋กœ ์ฟ ๋งˆ๋”˜ ๊ณ„์—ด์˜ ํ˜ˆ์•ก ์‘๊ณ  ๋ฐฉ์ง€์ œ(์™€ํŒŒ๋ฆฐ, Warfarin)์„ ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ํŠน์ • ์•ฝ๋ฌผ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋…น์ƒ‰ ์žŽ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจํ•  ๊ฒฝ์šฐ, โ€œํ˜ˆ์•ก ์‘๊ณ  ๋ฐฉ์ง€ ํšจ๊ณผโ€๊ฐ€ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋Š” ์ฃผ์š” ์ด์œ ์ผ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ƒ๊ฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ˜ˆ์•ก ๋‚ด ๋น„ํƒ€๋ฏผ K ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๊ณจ๊ฐ์†Œ์ฆ ๋ฐ ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ๊ฐ™์ด ๋ผˆ๊ฐ€ ์•ฝํ•ด์ง€๋Š” ์งˆํ™˜์— ๊ฑธ๋ฆด ์œ„ํ—˜์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ K ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ๊ฒฝ์šฐ, ์‹ฌ์žฅ๋ณ‘ ์œ„ํ—˜ ์ฆ๊ฐ€์™€๋„ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์ด ๋ฐ”๋กœ ๋…น์ƒ‰ ์žŽ์ฑ„์†Œ๊ฐ€ ์‹ฌ์žฅ๊ณผ ํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ• ์ „๋ฐ˜์— ์ข‹์€ ์ด์œ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ผ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ K ๊ฒฐํ•์ฆ์˜ ์œ„ํ—˜๊ณผ ์›์ธ

  • ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์‹ ์ƒ์•„๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ K๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค(์ด๊ฒƒ์ด ๋ฐ”๋กœ ์ „ ์„ธ๊ณ„ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๋ณ‘์›์ด ์‹ ์ƒ์•„์—๊ฒŒ ๋น„ํƒ€๋ฏผ K ์ฃผ์‚ฌ๋ฅผ ๋†“๋Š” ์ด์œ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค)
  • ํŠน์ • ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ ๋ถ€์กฑ(์•„๋ž˜ ๋ชฉ๋ก ์ฐธ์กฐ)
  • (๋น„๋งŒ ์น˜๋ฃŒ๋ฅผ ์œ„ํ•œ) ์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰ ์ˆ˜์ˆ 
  • ํก์ˆ˜ ์žฅ์•  ์ฆํ›„๊ตฐ (์ƒˆ๋Š” ์žฅ ์ฆํ›„๊ตฐ, ์…€๋ฆฌ์•…๋ณ‘, ํฌ๋ก ๋ณ‘, ๊ถค์–‘์„ฑ ๋Œ€์žฅ์—ผ)
  • ๋งŒ์„ฑ์  ๋˜๋Š” ๋นˆ๋ฒˆํ•œ ํ•ญ์ƒ์ œ ๋ณต์šฉ

๋น„ํƒ€๋ฏผ K ๊ฒฐํ•์ฆ์˜ ์ฆ์ƒ

  • ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ฉ๋“ฆ
  • ๊ณผ๋„ํ•œ ์ƒ๋ฆฌํ˜ˆ
  • ์ž‡๋ชธ ์ถœํ˜ˆ

๋น„ํƒ€๋ฏผ K๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ

  • ๋…น์ƒ‰ ์ฑ„์†Œ (์ผ€์ผ, ์‹œ๊ธˆ์น˜, ์ฝœ๋ผ๋“œ ๊ทธ๋ฆฐ, ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ, ๋…น์ƒ‰ ์žŽ ์ƒ์ถ” ๋“ฑ)
  • ์ƒ์„ 
  • ๊ฐ„/๊ณ ๊ธฐ(์†Œ๊ณ ๊ธฐ, ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ)
  • ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜(๋‹ญ, ์น ๋ฉด์กฐ)
  • ๋‹ฌ๊ฑ€
  • ์ž๋‘
  • ์น˜์ฆˆ
  • ์•„๋ณด์นด๋„

๋น„ํƒ€๋ฏผ K๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹๋‹จ๊ณผ ์ตœ์ ์˜ ์žฅ ๊ฑด๊ฐ• ์œ ์ง€๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ๋ฐ”๋žŒ์งํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ณ ํ’ˆ์งˆ ์ข…ํ•ฉ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์—๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ K๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ณจ๊ฒฉ๊ณผ ์‹ฌ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์ด ์—ผ๋ ค๋˜๋Š” ๋ถ„๋“ค์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ K ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ๋ณ„๋„๋กœ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฟ ๋งˆ๋”˜ ๊ณ„์—ด์˜ ํ˜ˆ์•ก ์‘๊ณ  ๋ฐฉ์ง€์ œ(์™€ํŒŒ๋ฆฐ)๋ฅผ ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ๋ถ„๋“ค์€ ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ์˜ ์—†์ด ๋น„ํƒ€๋ฏผ K๋ฅผ ์ž„์˜๋กœ ๋ณต์šฉํ•ด์„œ๋Š” ์•ˆ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ—Œ

  1. GUIDELINES ON FOOD FORTIFICATION WITH MICRONUTRIENTS 2006 https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/43412/9241594012_eng.pdf?ua=1
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๋ฉด์ฑ…์‚ฌํ•ญ:์›ฐ๋‹ˆ์Šค ํ—ˆ๋ธŒ์˜ ์ทจ์ง€๋Š” ์˜ํ•™์ ์ธ ์ง„๋‹จ์ด๋‚˜ ์น˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์ž์„ธํžˆ ์•Œ์•„๋ณด๊ธฐ