์ด ์„ธ์…˜์— ๋Œ€ํ•œ ๊ธฐ๋ณธ ์„ค์ •์ด ์—…๋ฐ์ดํŠธ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ๊ฐ๋‹˜์˜ ๊ณ„์ • ์„ค์ •์„ ์˜๊ตฌ์ ์œผ๋กœ ๋ณ€๊ฒฝํ•˜๋ ค๋ฉด ๋‚ด ๊ณ„์ •์œผ๋กœ ์ด๋™ํ•˜์„ธ์š”.
์›ํ•˜๋Š” ์ˆ˜๋ น ๊ตญ๊ฐ€ ๋˜๋Š” ์‚ฌ์šฉ ์–ธ์–ด๋ฅผ ๋‚ด ๊ณ„์ •์—์„œ ์–ธ์ œ๋“ ์ง€ ์—…๋ฐ์ดํŠธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
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비타민B12가 풍부한 천연 식품

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๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ ์ค‘ ๋Œ€๋‹ค์ˆ˜๋Š” ๋™๋ฌผ์„ฑ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ฑ„์‹์ฃผ์˜์ž ๋˜๋Š” ๋น„๊ฑด์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ฒฐํ• ๋ฐ ๊ฑฐ๋Œ€์ ์•„๊ตฌ์„ฑ ๋นˆํ˜ˆ์ด ์ƒ๊ธธ ์œ„ํ—˜์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

์šฐ์ˆ˜ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ณต๊ธ‰์›์„ ์•Œ์•„๋ณด๊ณ  ์–ด๋–ค ๊ฒฝ์šฐ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ์ข‹์€์ง€ ์‚ดํŽด๋ด…๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ 7๊ฐ€์ง€ ์‹ํ’ˆ

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ๋™๋ฌผ์˜ ์žฅ์— ์„œ์‹ํ•˜๋Š” ํŠน์ • ์žฅ๋‚ด ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„์— ์˜ํ•ด ์ƒ์„ฑ๋˜๋Š”๋ฐ, ์ด ๋•Œ๋ฌธ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ์ฃผ๋กœ ๋™๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์— ํ•จ์œ ๋œ ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ์ธ์ฒด์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฏ€๋กœ ์ฒด๋‚ด ์ €์žฅ๋Ÿ‰์„ ์ ์ • ์ˆ˜์ค€์œผ๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ฒฐํ•์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋ ค๋ฉด ์‹๋‹จ์„ ํ†ตํ•ด ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๋งŽ์€ 7๊ฐ€์ง€ ์‹ํ’ˆ์„ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๋‚ด์žฅ์œก

๋‚ด์žฅ์œก์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์—ฝ์‚ฐ์„ ๋น„๋กฏํ•œ ๊ธฐํƒ€ ๋น„ํƒ€๋ฏผB๊ตฐ์ด ์•„์ฃผ ํ’๋ถ€ํ•˜๋ฉฐ, ๋‚ด์žฅ์œก ์ค‘์—์„œ๋„ ๊ฐ„์€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ํŠนํžˆ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

๋ฏธ๊ตญ ๋†๋ฌด๋ถ€(USDA) ์ž๋ฃŒ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์†Œ๊ฐ„ 4์˜จ์Šค(113g)์—๋Š” 76๋งˆ์ดํฌ๋กœ๊ทธ๋žจ์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋Š”๋ฐ, ์ด๋Š” ์ผ์ผ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์ธ 2.4๋งˆ์ดํฌ๋กœ๊ทธ๋žจ๋ณด๋‹ค ํ›จ์”ฌ ๋” ๋†’์€ ์ˆ˜์น˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.  

๋™๋ฌผ์˜ ๊ฐ„ ์™ธ์—๋„ ์‹ฌ์žฅ, ๋‡Œ, ์‹ ์žฅ์„ ํฌํ•จํ•œ ๋‹ค๋ฅธ ๋‚ด์žฅ์œก๋„ ํƒ์›”ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ณต๊ธ‰์›์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

2. ์œก๋ฅ˜

์†Œ๊ณ ๊ธฐ, ์–‘๊ณ ๊ธฐ, ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ, ์‚ฌ์Šด๊ณ ๊ธฐ, ๋“ค์†Œ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

์œก๋ฅ˜์˜ ์ •ํ™•ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ํ•จ๋Ÿ‰์€ ๋ฒ ์–ด๋‚ธ ๋ถ€์œ„ ๋ฐ ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค๋ฅด์ง€๋งŒ ์ข…๋ฅ˜์— ์ƒ๊ด€์—†์ด ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์œก๋ฅ˜์—๋Š” 4์˜จ์Šค๋‹น ์•ฝ 3๋งˆ์ดํฌ๋กœ๊ทธ๋žจ์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

3. ์ƒ์„  

์ง€๋ฐฉ์ด ๋งŽ์€ ์—ฐ์–ด, ์ฐธ์น˜, ์ •์–ด๋ฆฌ, ์†ก์–ด๋ฅผ ๋น„๋กฏํ•œ ์ƒ์„ ๋„ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ณต๊ธ‰์›์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

์กฐ๋ฆฌ๋œ ์—ฐ์–ด 4์˜จ์Šค์— 3-5๋งˆ์ดํฌ๋กœ๊ทธ๋žจ์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๋“ค์–ด ์žˆ๋‹ค๋Š” ์ ์—์„œ ์—ฐ์–ด๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ฒฐํ• ์œ„ํ—˜์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

4. ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ

ํ™ํ•ฉ๊ณผ ์กฐ๊ฐœ๋„ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ์ด๋ฉฐ, ์กฐ๋ฆฌ๋œ ์กฐ๊ฐœ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ณต๊ธ‰์› ์ค‘ ์ตœ๊ณ  ์ˆ˜์ค€์ธ 4์˜จ์Šค๋‹น ์ตœ๋Œ€ 100๋งˆ์ดํฌ๋กœ๊ทธ๋žจ์„ ํ•จ์œ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5. ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜ 

๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์น ๋ฉด์กฐ์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ํ•จ๋Ÿ‰์€ ์œก๋ฅ˜์™€ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์—๋Š” ๋ฏธ์น˜์ง€ ๋ชปํ•˜์ง€๋งŒ, ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹๋‹จ์˜ ์ผ๋ถ€๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด์„œ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ์ด์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ๋†’์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ตฌ์šด ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด์€ 4์˜จ์Šค๋‹น ์•ฝ 0.5๋งˆ์ดํฌ๋กœ๊ทธ๋žจ์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

6. ๊ณ„๋ž€

๊ณ„๋ž€ 2๊ฐœ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์˜ 50%๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„๋ž€์€ ์œก๋ฅ˜๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ์ด๋“ค์ด ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ์ฒด๋‚ด ์ €์žฅ๋Ÿ‰์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ์˜์–‘๊ฐ€ ๋†’์€ ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

7. ์œ ์ œํ’ˆ

์šฐ์œ , ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ, ํŠน์ • ์น˜์ฆˆ ๊ฐ™์€ ์œ ์ œํ’ˆ์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ํ•จ๋Ÿ‰์€ ์†Œ๋Ÿ‰์— ๋ถˆ๊ณผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿผ์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌํ•˜๊ณ  ์• ๋‹ˆ๋ฉ€ ํ”„๋ก ํ‹ฐ์–ด์Šค(Animal Frontiers)์— ๋ฐœํ‘œ๋œ ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ „์œ ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12์˜ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ณต๊ธ‰์› ์—ญํ• ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋ž€?

์ฝ”๋ฐœ๋ผ๋ฏผ(Cobalamin)์œผ๋กœ๋„ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‹ ์ฒด ๊ธฐ๋Šฅ์— ์ค‘์š”ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผB๊ตฐ์— ์†ํ•˜๋Š” ํ•„์ˆ˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

๋น„ํƒ€๋ฏผB12์˜ ์ค‘์š”ํ•œ ํšจ๋Šฅ์„ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์—๋„ˆ์ง€ ์ƒ์„ฑ ์ด‰์ง„
  • DNA ํ•ฉ์„ฑ ์กฐ์ ˆ
  • ์ ํ˜ˆ๊ตฌ ์„ฑ์ˆ™ ์ด‰์ง„ 
  • ๋‰ด๋Ÿฐ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฐ ์‹ ๊ฒฝ๊ณ„ ๊ธฐ๋Šฅ ์œ ์ง€
  • ์ธ์ง€ ๊ธฐ๋Šฅ ๋ฐ ๊ธฐ๋ถ„ ์กฐ์ ˆ ์ง€์›

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•˜๋ฉด ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ์ฆ์ƒ

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•˜๊ณ  ์ค‘์š”ํ•œ ์ƒ๋ฆฌ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๊ด€์—ฌํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋˜๋ฉด ๊ด‘๋ฒ”์œ„ํ•œ ์ง•ํ›„์™€ ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ์ ํ˜ˆ๊ตฌ๊ฐ€ ์„ฑ์ˆ™ํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•˜๋ฉด ํฌ๊ณ  ๋ฏธ์„ฑ์ˆ™ํ•œ ์ ํ˜ˆ๊ตฌ, ์„ค๋ช…ํ•  ์ˆ˜ ์—†๋Š” ํ”ผ๋กœ, ํ˜ธํก ๊ณค๋ž€, ๋น ๋ฅธ ์‹ฌ์žฅ ๋ฐ•๋™์„ ํŠน์ง•์œผ๋กœ ํ•˜๋Š” ๊ฑฐ๋Œ€์ ์•„๊ตฌ์„ฑ ๋นˆํ˜ˆ์ด ์ƒ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  

๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์œผ๋ฉด ๋‹ค์Œ์„ ๋น„๋กฏํ•œ ์‹ ๊ฒฝํ•™์  ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์†๊ณผ ๋ฐœ์˜ ๊ฐ๊ฐ ๋งˆ๋น„ ๋˜๋Š” ๋”ฐ๋”๊ฑฐ๋ฆผ 
  • ๊ท ํ˜• ๊ฐ๊ฐ ์ด์ƒ ๋ฐ ๋ณดํ–‰ ์žฅ์• 
  • ์ธ์ง€ ๊ธฐ๋Šฅ ๋ฌธ์ œ  
  • ์ •์‹ ์  ํ˜ผ๋ž€
  • ์šฐ์šธ์ฆ, ๊ณผ๋ฏผ์„ฑ์„ ๋น„๋กฏํ•œ ๊ฐ์ • ๊ธฐ๋ณต
  • ์‹œ๋ ฅ ๋ฌธ์ œ

๋˜ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋˜๋ฉด ์„ธํฌ ์—๋„ˆ์ง€ ์ƒ์„ฑ ๊ณผ์ •์ด ์ €ํ•ด๋˜์–ด ํ”ผ๋กœ๋ฅผ ๋Š๋ผ๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฌด๊ธฐ๋ ฅํ•ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋ฉ”์Šค๊บผ์›€, ๊ตฌํ† , ๊ตฌ๊ฐ• ๊ถค์–‘, ํ˜€ ๋ถ€์ข… ๊ฐ™์€ ์œ„์žฅ๊ด€ ๋ฌธ์ œ๋„ ์ƒ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ฒฐํ•์˜ ์›์ธ

๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๋ถ€์กฑ์€ ํ”ํ•œ ๋ฌธ์ œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์ƒ์˜ํ•™(Clinical Medicine)์— ๋ฐœํ‘œ๋œ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์„ฑ์ธ์˜ 15-20%๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฒฐํ•๋œ ์ƒํƒœ์ธ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๋น„๊ฑด๊ณผ ์ฑ„์‹์ฃผ์˜์ž๋Š” ์‹๋‹จ์„ ํ†ตํ•ด ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋˜๊ธฐ ์‰ฌ์šฐ๋ฉฐ, ๊ณ ๋ น์ž๋„ ๋…ธํ™”์— ๋”ฐ๋ฅธ ์žฅ ๊ธฐ๋Šฅ ์ €ํ•˜๋กœ ์ธํ•ด ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•ด์งˆ ์œ„ํ—˜์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ์žฅ์—์„œ ํก์ˆ˜๋˜๋ ค๋ฉด ์œ„์˜ ํŠน์ˆ˜์„ธํฌ์—์„œ ๋ถ„๋น„๋˜๋Š” ๋‚ด์ธ์ž(Intrinsic factor)๋ผ๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด์ธ์ž๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12์— ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์—ฌ ๊ฐ•์‚ฐ์„ฑ์„ ๋ ๋Š” ์—ผ์‚ฐ, ์ฆ‰ ์œ„์‚ฐ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

๋‚ด์ธ์ž ์ƒ์„ฑ์€ ๋‚˜์ด๊ฐ€ ๋“ค์ˆ˜๋ก ๊ฐ์†Œํ•˜๋Š”๋ฐ ์ด ๋•Œ๋ฌธ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ํก์ˆ˜์œจ๋„ ํฌ๊ฒŒ ๋‚ฎ์•„์ง€๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ์„ ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจํ•ด๋„ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ˜ˆ์•ก์˜ํ•™์ €๋„(Journal of Blood Medicine)์— ๋ฐœํ‘œ๋œ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ฒฐํ• ์‚ฌ๋ก€์˜ ์ตœ๋Œ€ 50%๋Š” ๋ฉด์—ญ์„ธํฌ๊ฐ€ ๋‚ด์ธ์ž ์ƒ์„ฑ ์„ธํฌ๋ฅผ ํŒŒ๊ดดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ํŠน์ง•์œผ๋กœ ํ•˜๋Š” ์ž๊ฐ€ ๋ฉด์—ญ ์งˆํ™˜์ธ ์•…์„ฑ ๋นˆํ˜ˆ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ํก์ˆ˜์œจ ์ €ํ•˜์™€ ๊ด€๋ จ๋œ ๋‹ค๋ฅธ ์š”์ธ:

  • ์–‘์„ฑ์ž ํŽŒํ”„ ์–ต์ œ์ œ(PPI) ๋ฐ ์ œ์‚ฐ์ œ์™€ ๊ฐ™์€ ์œ„์‚ฐ ์–ต์ œ์ œ ์‚ฌ์šฉ
  • ์œ„์‚ฐ ๋ถ€์กฑ 
  • ํฌ๋ก ๋ณ‘ ๋ฐ ์—ผ์ฆ์„ฑ ์žฅ์งˆํ™˜์„ ๋น„๋กฏํ•œ ์†Œํ™” ์žฅ์• 
  • ๊ณผ๋„ํ•œ ์Œ์ฃผ 

๋˜ํ•œ ๋งŽ์€ ๋น„๊ฑด๊ณผ ์ฑ„์‹์ฃผ์˜์ž๋Š” ์Œ์‹์— ์˜์–‘ ํšจ๋ชจ๋ฅผ ๋”ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ์ฒจ๊ฐ€๋œ ์•„๋ชฌ๋“œ ์šฐ์œ  ๋“ฑ ๋น„์œ ์ œํ’ˆ ์šฐ์œ , ์‹œ๋ฆฌ์–ผ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ฐ•ํ™”์‹ํ’ˆ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ํ•˜๋ฃจ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰์„ ์ฑ„์›๋‹ˆ๋‹ค. 

ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ฐ•ํ™”์‹ํ’ˆ์— ์ฒจ๊ฐ€๋˜๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ํก์ˆ˜๊ฐ€ ์ž˜ ์•ˆ๋˜๋Š” ํ˜•ํƒœ์ด๋ฉฐ ๋™๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์— ํ•จ์œ ๋œ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋งŒํผ ํšจ๋Šฅ์ด ๋›ฐ์–ด๋‚˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฐ•ํ™”์‹ํ’ˆ์€ ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ ์œ„์ฃผ์˜ ์‹๋‹จ์„ ๋”ฐ๋ฅด๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ฒฐํ• ์œ„ํ—˜์„ ๋” ๋†’์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํšจ๋Šฅ

๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์ ์ • ์ˆ˜์ค€์œผ๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉด ์ ํ˜ˆ๊ตฌ ์ƒ์„ฑ๊ณผ DNA ํ•ฉ์„ฑ์ด ์ด‰์ง„๋  ๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ํ”ผ๋ถ€ ๋ฐ ๊ณจ๊ฒฉ ๊ฑด๊ฐ•์ด ๊ฐœ์„ ๋˜๋ฉฐ ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ์งˆํ™˜์˜ ์œ„ํ—˜์ด ๋‚ฎ์•„์ง€๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๋น„ํƒ€๋ฏผB12์˜ 4๊ฐ€์ง€ ํšจ๋Šฅ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์‹ฌ์žฅ ๊ฑด๊ฐ• ์ฆ์ง„ 

JAMA ๋„คํŠธ์›Œํฌ ์˜คํ”ˆ(Network Open)์— ๋ฐœํ‘œ๋œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ์‹ฌ์žฅ ์งˆํ™˜์— ๊ฑธ๋ฆด ์œ„ํ—˜์ด ๋” ๋†’์€ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ์งˆํ™˜, ๋‡Œ์กธ์ค‘์„ ๋น„๋กฏํ•œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์งˆํ™˜๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์ธ ํ˜ธ๋ชจ์‹œ์Šคํ…Œ์ธ(Homocysteine)์˜ ์ฒด๋‚ด ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

2. ๊ธฐ๋ถ„ ๊ฐœ์„   

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ๊ธฐ๋ถ„์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๊ณ  ํ–‰๋ณต๊ฐ์„ ๋Š๋ผ๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๋Š” ์‹ ๊ฒฝ์ „๋‹ฌ๋ฌผ์งˆ์ธ ์„ธ๋กœํ† ๋‹Œ(Serotonin)์˜ ์ƒ์„ฑ์— ๊ด€์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฏธ๊ตญ์˜์–‘์ €๋„(The American Journal of Nutrition)์— ๋ฐœํ‘œ๋œ ์žฅ๊ธฐ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ์šฐ์šธ์ฆ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์„ ์กฐ์‚ฌํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ, ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์ด ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์ด ์ ์€ ์‚ฌ๋žŒ์— ๋น„ํ•ด ์šฐ์šธ์ฆ ๋ฐœ๋ณ‘ ์œ„ํ—˜์ด ํ˜„์ €ํžˆ ๋‚ฎ์€ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๊ฒฐ๋ก ์„ ๋‚ด๋ ธ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

3. ํ”ผ๋ถ€ ๋ฐ ๋ชจ๋ฐœ ๊ฑด๊ฐ•

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” DNA ํ•ฉ์„ฑ์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ๋ชจ๋ฐœ ์„ฑ์žฅ์— ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ์„ธํฌ ์žฌ์ƒ ๋ฐ ์กฐ์ง ๋ณต๊ตฌ์— ์ค‘์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

๋ฏธ๊ตญ์ž„์ƒํ”ผ๋ถ€ํ•™์ €๋„(American Journal of Clinical Dermatology)์— ์‹ค๋ฆฐ ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•์— ๊ธ์ •์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น  ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ , ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ฒฐํ•์€ ์†๋ฐœํ†ฑ ๋ฐ ํ”ผ๋ถ€ ๋ณ€ํ™”, ์—ฌ๋“œ๋ฆ„, ํ”ผ๋ถ€์—ผ, ๊ธฐํƒ€ ํ”ผ๋ถ€ ๊ด€๋ จ ๋ฌธ์ œ์™€ ์—ฐ๊ด€๋œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.   

4. ๊ณจ๊ฒฉ ๊ฑด๊ฐ• 

๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ์ค‘์š”ํ•œ์ง€ ๊ฐ„๊ณผํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์–ธํŠธ(Nutrients)์— ๋ฐœํ‘œ๋œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋Š” ๋…ธ๋…„๊ธฐ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋˜๋ฉด ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ ๋ฐ ๊ณ ๊ด€์ ˆ ๊ณจ์ ˆ์˜ ์œ„ํ—˜์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ์˜ ์ฃผ์š” ์œ„ํ—˜ ์š”์ธ์ธ ๊ณจ๋ฐ€๋„ ๊ฐ์†Œ์™€ ๊ด€๋ จ๋œ ํ˜ธ๋ชจ์‹œ์Šคํ…Œ์ธ์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ ๊ด€์—ฌํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ผˆ๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ถ”์ •๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.  

๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ

๊ณ ๋ น์ž์™€ ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹๋‹จ์„ ๋”ฐ๋ฅด๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ฒฐํ• ์œ„ํ—˜์ด ๋†’๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋˜ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ์˜์–‘๋ถ„ ํก์ˆ˜ ์žฅ์• ๋ฅผ ์ž์ฃผ ๊ฒช๊ณ  ๋งŒ์„ฑ ์œ„์žฅ ์งˆํ™˜์ด ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์—๊ฒŒ ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

์ž„์‹ ํ•˜๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰์ด ๋งŽ์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์–‘ํ•™ ์ง„๋ณด(Advances in Nutrition)์— ๋ฐœํ‘œ๋œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ๊ฒฐํ•๋˜๋ฉด ์ž„์‹  ๊ด€๋ จ ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์˜ ์œ„ํ—˜์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค 

์ž„์‚ฐ๋ถ€์™€ ์ˆ˜์œ ๋ชจ, ํŠนํžˆ ๊ทธ์ค‘์—์„œ๋„ ๋™๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์„ ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๊ฐ€ ํ•จ์œ ๋œ ์ž„์‚ฐ๋ถ€์šฉ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋†’์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์•ˆ์ „ํ•˜๊ณ  ๋‚ด์•ฝ์„ฑ์ด ์šฐ์ˆ˜ํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ƒ๊ฐ๋˜๋ฉฐ, ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด๋‚˜ ์•ฝ๋ฌผ ์ƒํ˜ธ ์ž‘์šฉ์ด ๋ฐœ์ƒํ•  ์œ„ํ—˜์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜๋ ค๋ฉด ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•œ ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋ ค ํ•  ๋•Œ ๋จผ์ € ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

๊ฒฐ๋ก 

๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋Š” ์‹ ๊ฒฝ๊ณ„ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ์ ํ˜ˆ๊ตฌ ์ƒ์„ฑ์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋ฉฐ DNA ํ•ฉ์„ฑ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผB12์˜ ์šฐ์ˆ˜ํ•œ ๊ณต๊ธ‰์›์€ ๋‚ด์žฅ์œก, ์ƒ์„ , ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ, ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜ ๊ฐ™์€ ๋™๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋น„๊ฑด๊ณผ ์ฑ„์‹์ฃผ์˜์ž๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์งˆํ™˜์˜ ์›์ธ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ฒฐํ• ์œ„ํ—˜์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณ ๋ น์ž์™€ ์†Œํ™” ์žฅ์• ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์ด๋“ค์€ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์–‘์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12๋ฅผ ํก์ˆ˜ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผB12 ๊ฒฐํ•์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ณ  ์ฒด๋‚ด ์ €์žฅ๋Ÿ‰์„ ์ ์ • ์ˆ˜์ค€์œผ๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ—Œ:

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169451/nutrients
  2. https://academic.oup.com/af/article/4/2/32/4638653 
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4953733/
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3441227/ 
  5. https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2788494
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8247904/
  7. https://link.springer.com/article/10.1007/s40257-014-0107-3
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446754/
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4561829/ 
  10. https://www.drberg.com/blog/a-simple-test-for-low-stomach-acid 
  11. https://www.drberg.com/blog/7-ways-to-improve-bone-health 

๋ฉด์ฑ…์‚ฌํ•ญ:์›ฐ๋‹ˆ์Šค ํ—ˆ๋ธŒ์˜ ์ทจ์ง€๋Š” ์˜ํ•™์ ์ธ ์ง„๋‹จ์ด๋‚˜ ์น˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์ž์„ธํžˆ ์•Œ์•„๋ณด๊ธฐ