피세틴에 대해 알고 계신가요? 이 항산화제는 뇌와 기억력 향상에 도움이 될 수 있습니다

뇌 건강에 영향을 미치는 천연 화합물이 부족하지 않기 때문에 뇌는 우리 몸에서 가장 많이 활동하는 조직입니다. 

가장 흥미로운 천연 화합물 중 하나가, 바로 "자연의 생물학적 반응 조절제"로 불리는 플라보노이드입니다. 이 화합물들은 주로 과일, 꽃, 그리고 여러 식물들에서 색깔을 내는 역할을 합니다. 또한 식물의 성장과 발육에 매우 중요하며 인간의 건강에도 필수적입니다.

8,000개 이상의 플라보노이드 존재가 확인되었습니다. 플라보노이드는 항산화 매커니즘 증가, 노화 및 세포 퇴화 방지, 심혈관 계통에 유익한 효과 등 많은 필수 기능을 하지만, 인체에서 서로 다른 플라보노이드가 작용하는 방식에는 미묘한 차이가 있습니다.

피세틴이란 무엇인가요?

피세틴은 가장 집중적으로 연구된 플라보노이드 중 하나입니다.¹ 엄밀히 말하면, 피세틴은 다크 초콜릿과 카카오에서 발견되는 것과 유사한 플라보놀 분자입니다. 피세틴은 특히 과일과 채소에서 소량 발견됩니다. 

피세틴 함유량은 딸기가 가장 높고 그 다음은 사과입니다. 딸기에는 사과에서 발견되는 피세틴 함유량의 5배가 함유되어 있으며 일반적으로 망고, 키위, 포도, 토마토, 양파, 오이, 그리고 다양한 견과류에서 발견되는 피세틴 함유량의 30배 이상이 함유되어 있습니다. 

그러나 이러한 식품에 함유된 피세틴의 양은 보충제로 제공되는 피세틴의 양만큼 충분하지 않습니다. 일본 사람들의 하루 피세틴 섭취량은 약 0.4mg이며 보충제로 권장되는 일일 피세틴 권장량은 100mg입니다. 

피세틴의 건강 효과

케르세틴, 레스베라트롤, 포도씨추출물 등의 다른 플라보노이드와 같이 피세틴은 수많은 유익한 효과를 냅니다. 이 기사에서는 뇌 건강, 인지 능력, 기억력에 미치는 피세틴의 특별한 효과에 대해 살펴보겠습니다. 

피세틴의 뇌 건강 증진 기능

• 뇌세포 손상을 보호하기 위한 항산화 매커니즘 활성화
• 뇌세포의 글루타치온 함량을 증가시켜 뇌를 보호하고 해독을 촉진하며 세포 에너지를 강화
• 새로운 뇌세포의 성장 지원
• 장기 기억 기능과 관련된 뇌 회로 향상 및 신호 경로 자극

샌디에이고의 소크 생물학 연구소에서 피세틴에 대한 많은 연구를 진행해 왔으며 피세틴의 “누트로픽”과 “신경성장인자” 역할에 연구가 집중되었습니다. 누트로픽은 기억력과 뇌 기능을 향상시키는 물질을 말하며 누트로픽 효과를 발휘하는 다른 천연 화합물로는 노루궁뎅이버섯, CoQ10이 포함된 PQQ, 레스베라트롤, 및 커큐민등이 있습니다. 

피세틴은 신경성장인자로 작용하는 것이 특징입니다. 신경성장인자로 작용하는 화합물들은 뇌세포의 생존, 분화, 기능 유지를 지원합니다. 누트로픽 피세틴은 “뇌가소성”을 개선하는 역할을 하기 때문에 피세틴이 뇌세포의 기능을 돕는 기능만 한다고 볼 수 없습니다.

뇌가소성은 뇌가 새로운 뇌 생성과 뇌 회로의 재조직을 통해 스스로 신경 회로를 개발하는 능력을 말합니다. 뇌가소성은 학습, 기억과 같은 뇌 기능이 올바르게 작동하는데 중요합니다.  따라서 피세틴은 뇌가소성을 향상시키기 위한 신경성장인자로 작용하여 장기 기억 기능과 관련된 뇌 회로와 신호 경로를 개선시킬 수 있습니다.

연령 관련 뇌 변화에 대한 동물 모델 전체 실험 결과, 모든 플라보노이드 중에서 피세틴과 관련 플라보놀만 효과가 입중되었습니다.²

피세틴은 어떻게 작용하나요?

피세틴은 혈액-뇌 장벽을 넘어 매우 복잡한 일련의 매커니즘을 통해 작용하여 누트로픽 및 신경성장인자로서의 효과를 발휘할 수 있습니다. 또한 피세틴은 다른 화합물들과 조금 다르지만 다른 플라보노이드들과 함께 많은 작용을 합니다. 예를 들어, 피세틴은 레스베라트롤과 일부 노화 방지 작용을 함께 합니다. 또한 효과적인 세놀리틱 역할을 통해 몸과 뇌가 오래된 세포를 제거하여 건강한 세포가 번성하거나 오래된 세포를 대체할 수 있도록 하는 "가지치기" 효과를 만들어내도록 돕는다는 것을 의미합니다. 피세틴은 이 점에서 케르세틴보다 약 두 배의 효과를 냅니다. 

또한 피세틴은 다른 플라보노이드들처럼 세포의 핵심 항산화제이자 해독제인 글루타치온 생성을 증가시킵니다. 뇌의 글루타치온 수치가 증가하면 뇌가 손상으로부터 스스로를 더 잘 보호할 수 있고 세포 에너지 수준이 더 높아지기 때문에 다양한 효과를 누릴 수 있습니다.²

피세틴의 중요한 작용 중 하나는 ERK 경로를 활성화하는 것이다.³ ERK는 "세포외신호조절키나아제(extracellular signal-regulated kinases)"를 나타냅니다. 세포 외는 세포 밖을 의미하며 키나아제는 효소의 한 부류를 나타냅니다. ERK는 세포 외부의 무언가가 세포 내부로 신호를 보내 키나아제 효소를 활성화시키는 것입니다. 

피세틴은 특히 세포 사이의 시냅스로 알려진 연결부에서 뇌세포가 뇌세포의 구조와 기능에 중요한 단백질을 생산하도록 도와주며 시냅스 연결부 내 염증을 줄여줍니다.

피세틴은 ERK 경로를 활성화하여 뇌세포 구조와 기능을 향상시킬 수 있습니다. 이것은 인지 능력와 기억력 향상을 의미하며 임상 전 연구를 통해 꾸준히 입증되고 있습니다.^2,3

피세틴 복용 권장량은 어떻게 되나요?

단 두 번의 피세틴 임상 연구가 실시되었으며, 두 연구에서 모두 하루 100mg의 복용량을 사용했습니다.^5,6 이 복용량은 미국 식품의약국(FDA) 가이드라인에 따라 효능과 안전성 측면에서 인체 투여량을 계산할 수 있는 상당량의 동물 자료를 토대로 계산된 것입니다. 

참고: Novusetin®은 일본 하제노키밀랍나무(Rhus succedanea)에서 유래한 프리미엄 피세틴 추출물입니다. 

참고 문헌:

1. Khan N, Syed DN, Ahmad N, Mukhtar H. Fisetin: a dietary antioxidant for health promotion. Antioxid Redox Signal. 2013;19(2):151-162. 
2. Maher P. How fisetin reduces the impact of age and disease on CNS function. Front Biosci (Schol Ed). 2015 Jun 1;7:58-82. 
3. Maher P, Akaishi T, Abe K. Flavonoid fisetin promotes ERK-dependent long-term potentiation and enhances memory. Proc Natl Acad Sci U S A. 2006;103(44):16568-16573. 
4. Small GW, Siddarth P, Li Z, et al. Memory and Brain Amyloid and Tau Effects of a Bioavailable Form of Curcumin in Non-Demented Adults: A Double-Blind, Placebo-Controlled 18-Month Trial. Am J Geriatr Psychiatry. 2018;26(3):266-277.
5. Wang L, Cao D, Wu H, Jia H, Yang C, Zhang L. Fisetin Prolongs Therapy Window of Brain Ischemic Stroke Using Tissue Plasminogen Activator: A Double-Blind Randomized Placebo-Controlled Clinical Trial. Clin Appl Thromb Hemost. 2019 Jan-Dec;25:1076029619871359. 
6. Farsad-Naeimi A , Alizadeh M , Esfahani A , Darvish Aminabad E . Effect of fisetin supplementation on inflammatory factors and matrix metalloproteinase enzymes in colorectal cancer patients. Food Funct. 2018 Apr 25;9(4):2025-2031.