오메가-3 함유 참치 누들 베이크
์๋ฐ๋ฆฌ ์ ์ค, ์์์ฌ
์ด ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ๋ถํ ์์์ ๋น์ ์๊ฒ ์ค๋ซ๋์ ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ค ๊ฒ์ ๋๋ค.
ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ ์งํด์ฃผ๋ ์ด ์ฐธ์น ๋๋ค ๋ฒ ์ดํฌ๋ ํ์ผ ์ ๋ ์ผ๋ก ์์ฑ๋ง์ถค์ ๋๋ค! ์ด ์์์ ์กฐ๋ฆฌํ๊ธฐ ๋งค์ฐ ๊ฐ๋จํ๋ฉฐ 45๋ถ(๊ทธ์ค 25๋ถ์ ๋ฒ ์ดํน ์๊ฐ์ ๋๋ค!) ๋ฐ์ ๊ฑธ๋ฆฌ์ง ์์ต๋๋ค. ์ฐธ์น๋ ์ ๋ ์ผ๋ก ๋ฉ์ง ์ ํ์ ๋๋ค. ์ฐธ์น์ ํจ์ ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ ์งํด์ฃผ๋ฉฐ ๊ฑด๊ฐํ ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ๊ณต๊ธ์์ด๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค!
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ํ์ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ๋๋ค. ์ธ์ฒด์์ ๋ง๋ค์ง ๋ชปํ๊ธฐ์, ์ด ์ฐธ์น ๋๋ค ์บ์๋กค์ฒ๋ผ ๋ง์๋ ์์์ผ๋ก ์ญ์ทจํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ฐธ์น๋ ์ฐ์ด, ๋์น์ฒ๋ผ ์ง๋ฐฉ์ด ๋ง์ ์์ ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋ฉ๋๋ค. ๋ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋งค์ฐ ์ค์ํ๋ฉฐ ์ฌ์ฅ ์งํ ์ํ์ ์ค์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ฏธ๊ตญ ์ฌ์ฅ ํํ๋ ์ง๋ฐฉ์ด ๋ง์ ์์ ์ ์ผ์ฃผ์ผ์ ์ ์ด๋ ๋ ๋ฒ ์ ๋ ๋จน์ผ๋ผ๊ณ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค. ์ค๋ฉ๊ฐ-3๊ฐ ์ผ์ฆ์ ์ํํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ฌ์ฅ ์งํ์ด๋ ์, ๊ด์ ์ผ์ ์ํ์ ์ค์ผ ์ ์๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ๋ค์ด ์์ต๋๋ค. ์ฐธ์น์บ์ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ๊ถ์ฅ๋์ ์ญ์ทจํ๋ ์ฌ์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.
๊ธฐ๋ฒํฐ(๋๋ ์ ์ ๋ฒํฐ)๋ ์ด ์์์์ ๋ฒํฐ๋ ๊ฒฌ๊ณผ์ ํฅ์ ๋ด๋ ๋ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ๊ธฐ๋ฒํฐ๋ ๋นํ๋ฏผ A์ D๊ฐ ํ๋ถํฉ๋๋ค. ์ ๋ ์นํจ ์ํ ์์ ๋์ ๋ถ์ฉ ์นํจ ๋ฐ์ฃฝ์ ์ฆ๊ฒจ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ๋ถ์ฉ ๋ณ์ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ช ๊ฐ์๊ฐ ๋ณด๊ดํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋ช ์ด ๋ง์ ๊ฐ๋จํ ์นํจ ์ํ๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฌ๊ฑ๋ ธ๋ฅธ์๋ก ๋ง๋ ์๊ทธ ๋๋ค์ ์ฌ์ฉํ๋ฉฐ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ถ๊ฐํ๊ณ ์๋ฆฌ์ ๊ธ๋น์ ๋ํด์ค๋๋ค. ๋ํธ๋ฅจ ํจ์ ๋์ ์ค์ด๊ธฐ ์ํด ๊ฐ์ฅ ์์ค ๋์ ์ฝ์ฝ๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ค๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ต๋๋ค. ์ฝ์ฝ๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ค๋ ์ถ๊ฐ ๋ํธ๋ฅจ ์์ด ์ต์ํ ๊ฐ์น ๋ง์ ๋ํด์ค๋๋ค.
์ด ์บ๋ฌ์์ ์ฌ์ ์ง๊ณผ ์ฌ์ฅ์ ์ข์ ์ง๋ฐฉ์ ๋ํ๊ธฐ ์ํด ๋น๋ค๊ทธ๋ ํธ ๋๋ ์ฑ ํ ์๋ฌ๋์ ํจ๊ป ๋์ ๋ณด์ธ์!
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ํจ์ ์ฐธ์น ๋๋ค ๋ฒ ์ดํฌ
์ฌ๋ฃ:
- ์๊ทธ ๋๋ค 8oz
- ๊ธฐ๋ฒํฐ 2ํฐ์คํผ
- ๊ฐ ์ํ 1๊ฐ (ํ์ํ๋ฉด ๋ง๋ฆฐ ์ํ 1ํฐ์คํผ์ผ๋ก ๋์ฒด ๊ฐ๋ฅ)
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 4ํฐ์คํผ
- ์๊ธ ยฝํฐ์คํผ
- ์นํจ ๋ถ์ฉ ๋ฐ์ฃฝ 2ํฐ์คํผ + ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ 2์ปต (๊ฐ์ด ์ ์ด์ฃผ์ธ์)
- 2% ์ฐ์ 2์ปต
- ์ฝ์ฝ๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ค 2ํฐ์คํผ
- ์ ์ ํ ๋ ๋ชฌ์ฃผ์ค 2ํฐ์คํผ
- ํฌ๋ ๋ฏธ๋ ๋ฒ์ฏ 8oz, ์ป๊ณ ์ฐ์ด๋์
- ์์ ์๋์ฝฉ 1์ปต
- ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ง๋ธ ํฐ ๋ ๊ฐ ๋ค๋์ด ์บ 2~5oz
- ์๊ฒ ์ฌ ์ฒด๋ ์น์ฆ 1์ปต
- ์๋ฆฌ์ฉ ์คํ๋ ์ด
- ํก์ฝ ๋นต๊ฐ๋ฃจ ยฝ์ปต
- ํ๋ฅด๋ฉ์ฐ ์น์ฆ ยฝ์ปต
์กฐ๋ฆฌ๋ฒ:
- ์ค๋ธ์ 204C (350F)๋ก ์์ดํ์ธ์.
- ํจํค์ง ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ๋๋ก ๋ฉด์ ์ถ์ผ์ธ์. ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋บ ๋ค์ ํ ๊ณณ์ ๋์ธ์.
- ํฐ ๋๋น์ ๊ธฐ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ค๊ฐ ๋ถ๋ก ๋ น์ด์ธ์. ์ํ์ ๊ฐ์ฅ์ ๋ฃ๊ณ ์ํ๊ฐ ๋ฐํฌ๋ช ํด์ง ๋๊น์ง 5~7๋ถ ๊ตฌ์์ฃผ์ธ์.
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ ์ ์ ์ด์ฃผ์ธ์. 2๋ถ ๋ ์๋ฆฌํ์ธ์.
- ์นํจ ์ํ์ ์ฐ์ ๋ฅผ ์ ์์ผ ๋๊น์ง ์ ์ด์ฃผ์ธ์. ๋์ด์ธ์.
- ๋๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ๋ฒ์ฏ๊ณผ ์๋์ฝฉ์ ๋ฃ๊ณ ๊ฑธ์ญํด์ง ๋๊น์ง ์ ์ด์ฃผ์ธ์. (์ฝ 10๋ถ ์์)
- ์ฐธ์น๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ ์์ด์ฃผ์ธ์.
- ๋ถ์ ๋๊ณ ์คํ ์ฒด๋ค 1์ปต์ ๋ฃ๊ณ ์ ์์ผ์ธ์. ๋ฉด์ ์์ค์ ๋ฃ๊ณ ์์ค๊ฐ ์ ์ ํ์ง๋๋ก ์์ด์ฃผ์ธ์.
- 9 x 12 ์บ๋ฌ์์ ์๋ฆฌ์ฉ ์คํ๋ ์ด๋ฅผ ๋ฟ๋ ค์ฃผ์ธ์.
- ์บ๋ฌ์ ์ ์์ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ด๊ณ ์์ ํก์ฝ์ ํ๋ฅด๋ฉ์ฐ์ ๋ฎ์ด์ฃผ์ธ์. ์บ๋ฌ์ ๊ทธ๋ฆ์์ ์๋ฆฌ์ฉ ์คํ๋ ์ด๋ฅผ ๋ฟ๋ ค์ฃผ์ธ์.
- 25๋ถ ๋์ ๊ตฌ์์ฃผ์ธ์.
- ๋นต์ ์ฐํ ์ ๋ถ๋ถ ํ ํ์ด ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๊ทธ๋ฆด ์จ๋๋ฅผ ๋ฎ์ถฐ์ ๋ช ๋ถ ๋ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ์ธ์.
6~8์ธ๋ถ์ ๋ง๋์ธ์
๋ฉด์ฑ
์ฌํญ:์ฐ๋์ค ํ๋ธ์ ์ทจ์ง๋ ์ํ์ ์ธ ์ง๋จ์ด๋ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค.