California Gold Nutrition의 슈퍼푸드로 만드는 운동 후 스무디

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마누엘 빌라코르타(Manuel Villacorta) 공인 영양사 포스팅된 날짜: 2019년 2월 15일

운동 후에 중요한 두 가지 핵심 영양소

운동 후에 양질의 영양소를 섭취하여 우리 몸을 재충전하는 것은 매우 중요한 일입니다. 체중 감량이나 근육 축적과 같은 운동의 장점도 중요하지만, 운동 후의 적절한 영양소 섭취를 게을리할 경우 격렬한 운동으로 인한 육체적인 스트레스로 자칫 건강에 해를 끼칠 수 있기 때문입니다. 운동 후에 반드시 섭취해야 할 두 가지 중요한 영양소는 바로 양질의 단백질과 항산화제입니다.

양질의 단백질

운동 시에는 근육이 파괴되고 염증이 일어나기 때문에 적절한 영양소를 섭취하지 않고 이를 방치한다면 건강에 해롭습니다. 운동 후에는 근육을 보충하기 위해 반드시 분지 사슬 아미노산(Banched-chain amino acids, BCAAs)이 함유된 양질의 단백질을 섭취해야 합니다. 분지 사슬 아미노산(BCAA)이 근육을 보호하고 생장시키는데 가장 효과적인 영양소라는 사실은 이미 과학적으로 충분히 입증되었습니다. 이러한 영양소를 충분히 섭취하지 않으면 근육이 파괴되어 건강하지 않은 체중 감량이 이루어지므로 신체의 강도도 약해지고 신진대사도 감소할 수 있습니다.

항산화제

단백질 못지 않게 중요한 것은 슈퍼푸드에 풍부하게 함유되어 있는 항산화제입니다. 운동은 신체에 염증 반응을 일으켜, 운동 후 온몸이 뻐근하게 느껴지도록 만듭니다. 항산화제는 이러한 염증 반응이나 뻐근함과 대항하여 싸우는 핵심 물질이므로 다음 운동에서도 효과적인 신체 활동이 가능하도록 만들어 줍니다. 아울러 신체의 염증이 줄어들면 건강도 증진되고 신체 기능도 활성화되어 운동뿐 아니라 일상적인 활동에서도 활력이 넘치게 됩니다.

최고의 신체 회복 방법

활력을 사랑하는 여러분께 좋은 소식을 알려드리겠습니다. 운동 후 신체 회복에 필요한 모든 영양소를 슈퍼푸드로 가득한 한 컵의 스무디에 담는 레시피 두 가지를 아래에 소개해 드립니다. 이러한 스무디에는 활동적인 라이프 스타일에 어울리도록 항산화제가 풍부한 슈퍼푸드인 유기농 마카 뿌리 파우더, 카카오 파우더, 석류를 비롯하여, 운동 후 회복에 좋은 것으로 입증되어 올림픽 운동선수들이 선호하는 비트 파우더가 들어 있습니다. 두 스무디 모두에는 스테이크보다 350%나 더 농축된 소고기 분리 단백과 운동 후 신체 회복에 필요한 모든 분지 사슬 아미노산(BCAA)가 모두 함유되어 있습니다.