점심 시간에 즐거움을 더할 팔레오식 샐러드 드레싱

제대로된 팔레오 식단을 만들기란 쉬운 일이 아닙니다. 샐러드 드레싱을 비롯한 여러 양념과 많은 식료품들이 팔레오 식단 기준에 맞는 재료가 아닌 경우가 많기 때문이지요. 하지만 그렇다고 맛이나 편리함을 포기할 수는 없지요. 맛 좋은 천연 재료로 다음과 같이 집에서 쉽게 팔레오 샐러드 드레싱을 만들어 보세요.

허니 머스터드 드레싱

이 레시피는 허니 머스터드를 사랑하는 분들을 위해 4 가지 재료만을 활용해 만든 뛰어난 맛의 드레싱입니다.

재료:

• 벌꿀 1/2 컵 또는 씨를 제거한 메줄 대추 1 팩
• 스파이시 브라운 머스터드 1/4 컵
• 신선한 레몬 주스 1 테이블 스푼
• 아보카도 오일 또는 올리브 오일 3 테이블 스푼

방법:

1. 벌꿀이나 대추, 머스터트와 레몬 주스를 푸드 프로세서에 넣고 완전히 섞일때까지 높은 속도로 블렌딩하세요.
2. 블렌더를 켠 상태에서 오일을 천천히 부으면서 완전히 섞이도록 하세요.
3. 샐러드 야채에 넉넉히 뿌리거나 작은 그릇에 담아 샐러드 야채를 찍어서 드시면 됩니다.

레몬 비네그렛 드레싱

만들기 쉽고 맛도 좋은 비네그렛 드레싱으로 즐거운 점심 샐러드를 즐겨 보세요.

재료:

• 엑스트라 버진 올리브 오일 3/4 컵
• 신선한 레몬 또는 라임 주스 3 테이블 스푼
• 기호에 따라, 디존 머스터드, 1/2 티스푼
• 맛을 내기 위한 소금과 검은 후추

방법:

1. 중간 크기 그릇에 오일을 제외한 모든 재료를 혼합하세요.
2. 거품기로 세게 젓거나 블렌더에서 섞으면서 오일을 천천히 첨가하여 비네그렛이 에멀젼되도록 섞어 주세요.
3. 사용 전에 잘 흔들어 주세요.
4. 샐러드 위에 뿌려서 맛있게 드세요.

팔레오 친화적 랜치 드레싱

이 달콤하고 감미로운 레시피는 크리미한 드레싱을 좋아하는 분에게 완벽합니다.

재료:

• 코코넛 밀크 1/4 컵
• 팔레오 마요네즈 1/4 컵f
• 양파 파우더 1/2 티스푼
• 맛을 내기 위한 소금과 검은 후추
• 마늘1쪽, 으깬 것
• 신선한 파슬리, 잘게 다진 것 1 테이블 스푼 (또는 말린 파슬리 1 티스푼)
• 신선한 딜, 잘게 다진 것 1 티스푼 (또는 말린 딜 1/2 티스푼)
• (기호에 따라) 신선한 부추, 잘게 다진 것 1 테이블 스푼)

방법:

1. 코코넛 밀크와 마요네즈, 양파 파우더와 소금 후추를 작은 그릇에 넣고 포크로 저으세요.
2. 마늘과 허브를 넣고 부드럽게 섞으세요.
3. 샐러드에 뿌리거나 딥으로 찍어 드시면서 맛있게 즐기세요.