덜스(Dulse)란 무엇인가?
๋์ค(Dulse).์ ํจ๋ฅ๊ณผ ์ญ์ทจ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ์์ ๋ณด์ธ์
๋์ค๋ ์งง์ ์ค๊ธฐ์ ๋๊ป๊ณ ๋ถ์ ์์ ์์ ๊ฐ์ง ๋ฐ๋ค ์๋ฌผ์ ๋๋ค. ๋์ค๋ ํํ๊ฐ ๋ค์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฃผ๋ก ์์์ง์ ๋ฐ๋ผ ๊ตฌ๋ถํฉ๋๋ค. ๋์ค๋ ํธ์์ ๋ฐ๋ค์ ์์ ๋ถ๋ถ์ ์์ํ๋ ๋ฐ, ์ฌ๋๋ค์ ํด๋ณ์์ ๋์ค๋ฅผ ์ฃผ๋ก ์ฑ์งํฉ๋๋ค. ๋์ค์๋ ๋ค์ํ ๋ฏธ๋ค๋๊ณผ ๋จ๋ฐฑ์ง ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์ด ์ฌ์ ๊ฐ ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋์ฌ์ ํจ๋ฅ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
๋์ค์๋ ์นผ์ ๊ณผ ์ฒ ๋ถ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ง๊ทธ๋ค์ ๊ณผ ๊ฐ์ด ๊ณจ๊ฒฉ์ ๊ฐํํ๋ ๋ฐ ๊ผญ ํ์ํ ๋ฏธ๋ค๋์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์นผ์์ ์ธ์ฒด์ ๊ทผ์ก๊ณผ ์ ๊ฒฝ์ ์ฌ์ฉ๋์ด ๊ฑด๊ฐํ ์ฌ์ฅ ์๋๊ณผ ๊ฐ์ ๋ค์ํ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋ด๋นํฉ๋๋ค. ์์ธ๋ฌ ๋ฏธ๋ค๋์ ๊ด์ ๊ณผ ์กฐ์ง ๋ณดํธ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ๋ด๋นํฉ๋๋ค.
์นผ๋ฅจ ์ญ์ ๋์ฌ์ ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์๋ ์ค์ํ ๋ฏธ๋ค๋์ ๋๋ค. ์นผ๋ฅจ์ ํ๊ด ์์์ ์ค์ฌ ์ฃผ๊ณ ํ์ ์์น๋ ์ ํํฉ๋๋ค. ํ์์ ์กฐ์ ํ๋ฉด ์ฌ์ฅ ๊ด๋ จ ์งํ์ ์ํ์ด ์ค์ด๋๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
๋์ค์๋ ์์ด ์ฌ์ ๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ์ํ์ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ์์ด ์ฌ์ ๋ ๋ถํผ๊ฐ ์์ด ๋ฐฐ๋ณ์๋ ๋์์ด ๋๊ณ ์๋ถ ํจ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ด ๋ฐ์ด๋ ์ํ ๊ธฐ๊ด์ ์๋ถ ๋ณด์ถฉ์๋ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ๋ํ ์์ด ์ฌ์ ๋ ์ํ๊ธฐ๊ด์ ๊ฑด๊ฐํ ํ๋ฆ์ ๊ฐ๋ฅํ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ์ค๋๋ค. ์์ง์ ์์ด ์ฌ์ ์ญ์ทจ๋ ์ฅ ๊ธฐ๋ฅ ์ฝํ์ ์ํ ๋ณ๋น ํด์์๋ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
์ค๋๋ , ๋์ค๋ ์ฃผ๋ก ์ํ๋ ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ง์ ๋ด๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ํ์ง๋ง, ์๋ฌ๋๋, ๊ตฌ์ด ๊ฐ์, ๋๋ ์ฐ์ด์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฉด ๊ทธ ๋ง์ด ๋์ฑ ์ข์์ง๋๋ค. ํน์ ๋ฐ์ญํด์ง ๋๊น์ง ๊ตฌ์ ๊ฐ์์ผ๋ก ๋จน์ด๋ ๋ง์ด ๊ทธ๋ง์ ๋๋ค.
๋์ค๋ ํด์ด์ ์ผ์ข ์ ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋์ค๋ฅผ ๋์๋ ค๋ฉด, ๋จผ์ ๊ผผ๊ผผํ ์ป์ด ์์ ๋ถ์ด ์์ ์ง๋ ๋ชจ๋ฅด๋ ๋ ์๊ฐฑ์ด๋ ๋ฏธ๋ค๋ ์กฐ๊ฐ์ ์ ๊ฑฐํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค ๋ํ ๋์ค์ ์ฑ์ง ์ฅ์์ ๋ํด์ ์์ ๋๋ ๊ฒ๋ ๋งค์ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ค์ผ๋ ์์์์ ์ฑ์งํ ๋์ค์๋ ์ค์ผ ๋ฌผ์ง์ด ํจ์ ๋์ด ์์ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ํํ ์๋ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
๋ฉด์ฑ
์ฌํญ:์ฐ๋์ค ํ๋ธ์ ์ทจ์ง๋ ์ํ์ ์ธ ์ง๋จ์ด๋ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค.