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덜스(Dulse)란 무엇인가?

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๋œ์Šค์—๋Š” ์‹์ด ์„ฌ์œ ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ์†Œํ™”์— ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹์ด ์„ฌ์œ ๋Š” ๋ถ€ํ”ผ๊ฐ€ ์žˆ์–ด ๋ฐฐ๋ณ€์—๋„ ๋„์›€์ด ๋˜๊ณ  ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰ ๋Šฅ๋ ฅ์ด ๋›ฐ์–ด๋‚˜ ์†Œํ™” ๊ธฐ๊ด€์˜ ์ˆ˜๋ถ„ ๋ณด์ถฉ์—๋„ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์‹์ด ์„ฌ์œ ๋Š” ์†Œํ™”๊ธฐ๊ด€์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ๋ฆ„์„ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘์งˆ์˜ ์‹์ด ์„ฌ์œ  ์„ญ์ทจ๋Š” ์žฅ ๊ธฐ๋Šฅ ์•ฝํ™”์— ์˜ํ•œ ๋ณ€๋น„ ํ•ด์†Œ์—๋„ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์˜ค๋Š˜๋‚ , ๋œ์Šค๋Š” ์ฃผ๋กœ ์ˆ˜ํ”„๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ์˜ ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋‚˜, ๊ตฌ์šด ๊ฐ์ž, ๋˜๋Š” ์—ฐ์–ด์— ๋ฟŒ๋ฆฌ๋ฉด ๊ทธ ๋ง›์ด ๋”์šฑ ์ข‹์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜น์€ ๋ฐ”์‚ญํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฌ์›Œ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ๋จน์–ด๋„ ๋ง›์ด ๊ทธ๋งŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋œ์Šค๋Š” ํ•ด์ดˆ์˜ ์ผ์ข…์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋œ์Šค๋ฅผ ๋“œ์‹œ๋ ค๋ฉด, ๋จผ์ € ๊ผผ๊ผผํžˆ ์”ป์–ด ์žŽ์— ๋ถ™์–ด ์žˆ์„ ์ง€๋„ ๋ชจ๋ฅด๋Š” ๋Œ ์•Œ๊ฐฑ์ด๋‚˜ ๋ฏธ๋„ค๋ž„ ์กฐ๊ฐ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค ๋˜ํ•œ ๋œ์Šค์˜ ์ฑ„์ง‘ ์žฅ์†Œ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์•Œ์•„ ๋‘๋Š” ๊ฒƒ๋„ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค์—ผ๋œ ์ˆ˜์›์—์„œ ์ฑ„์ง‘ํ•œ ๋œ์Šค์—๋Š” ์˜ค์—ผ ๋ฌผ์งˆ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ๊ฑด๊ฐ•์— ์œ„ํ—˜ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฉด์ฑ…์‚ฌํ•ญ:์›ฐ๋‹ˆ์Šค ํ—ˆ๋ธŒ์˜ ์ทจ์ง€๋Š” ์˜ํ•™์ ์ธ ์ง„๋‹จ์ด๋‚˜ ์น˜๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์ž์„ธํžˆ ์•Œ์•„๋ณด๊ธฐ