건강 보충제가 필요한 어린이의 영양
๋ฉด์ฑ
์ฌํญ:์ด ๋ธ๋ก๊ทธ๋ ์ง๋จ์ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ํ ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค.
์ด์์ ์ธ ์ธ๊ณ: ์ด์ ์ผ๋ก ๊ฐ๋ํ ๋ฐฐ๊ณ ํ 6์ด ์ด๋ฆฐ์ด๊ฐ ์ฑ์, ๊ณผ์ผ, ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ์์๊ณผ ์ฐ์ ํ ์์ ์์ ๋๊ณ ์์ ์์ต๋๋ค.
ํ์ค ์ธ๊ณ: ๊น๋ค๋กญ๊ณ ์๋ฌด๊ฑฐ๋ ๋จน์ง ์๋ 6์ด ์๋ ์ด ์๋ง๊ฐ ์์ ๋์ ํ์คํ(์๋ง๋ ์์ด๊ฐ ํ์คํ๋ฅผ ๋จน์ ๊ฒ์ผ๋ก ์๊ฐํฉ๋๋ค)์ (์์ด๊ฐ ์ ์ผ ๋ณ๊ท ๋งํผ์ด๋ ์ซ์ดํ ) ๋ช ์์ ๋ น์ ์ฝฉ, (์๊ธฐ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๋จผ์ ๋จน๊ฒ ๋ ) ์ฌ๊ณผ ๋ช ์กฐ๊ฐ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์ด๊ฐ ๊ฒฐ์ฝ ๋จน๊ณ ์ถ์ง ์์ ํ ์ฐ์ ํ ์์ ๋๊ณ ์์ ์์ต๋๋ค.
๋งค์ผ ๋งค์ผ ๊ท ํ ์กํ ์์ฌ๋ฅผ ํ๋ ์๋ ๋ฅผ ๊ฐ์ง ์ด ์ข์ ๋ถ๋ชจ๊ฐ ์์ง๋ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋๋ค์ ๋ถ๋ชจ๋ ํธ์ํ๋ ์๋ ๋ ์์์ ๊ฑฐ๋ถํ๋ ์๋ , ๋๋ ๋ฐ์ ์ผ๊ณผ, ํน์ ์ฌ์ง์ด ์ด ๋ชจ๋ ๊ฒ๊ณผ ํ๊บผ๋ฒ์ ํฌ์ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ผ์ฃผ์ผ์ ๋ช ๋ฒ์ ๊ท ํ ์กํ ์์ฌ๋ฅผ ํ ์๋ ์์ง๋ง, ๋งค์ผ ๋งค์ผ ๋ผ๋๋ง๋ค ์๋ฒฝํ ์์ฌ๋ ๊ทธ์ ๊ฟ์ ๋ถ๊ณผํฉ๋๋ค!
๋๋ค์์ ์ด๋ฆฐ์ด๋ค์ ๊ท ํ์กํ์ง ์์ ์๋จ์ผ๋ก๋ถํฐ๋ ์ฑ์ฅ์ ํ์ํ ์์์๋ฅผ ์ต๋ํ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง, ์๋ ๊ฐ ํธ์ ํ๊ฑฐ๋ ๋ฐฅ์ ์ ๋จน์ง ์๋ ๊ฒฝ์ฐ, ๋๋ ์์ฒญ๋๊ฒ ๊น๋ค๋ก์ด ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋นํ๋ฏผ์ด๋ ๋ฏธ๋ค๋ ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ๋จน์ฌ์ผ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ๊ณ ์ฉ๋ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋์ ์ด๋ฆฐ์ด์๊ฒ ์คํ๋ ค ํด๋ก์ธ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ฉ๋์ด ๋์ ๋ฉ๊ฐ ๋นํ๋ฏผ์ ์ด๋ฆฐ์ด์๊ฒ ํฌ๊ฒ ๊ถ์ฅํ์ง ์์ต๋๋ค. ๊ฐ๋ฅํ ํ, ์๋ ๊ฐ ์๋จ์ผ๋ก๋ถํฐ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋์ ๋์ฑ ๋ง์ด ์ญ์ทจํ ์ ์๋๋ก ํด ์ฃผ์ญ์์ค. ์ ์ ํ ์ฒ์ฐ ์ํ๊ณผ ๋ค์ํ ์๋จ์ ํตํด ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋์ ๋์ฑ ๋ง์ด ์ญ์ทจํ ์ ์๋๋ก ๋์์ฃผ์ญ์์ค.
์ด๋ฆฐ์ด์ ๋นํ๋ฏผ ๊ฒฐํ์ฆ
๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์์ฌ ์ต๊ด์ ๋ณด์ด๋ ์๋ ์๊ฒ๋ ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ์ญ์ทจํ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค.
- ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ง ์๋ ์์ ์: ์์ ์ ์ด๋ฆฐ์ด๋ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ ์ ๋จน๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ๋ช ์ด ๋์ต๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ์์ ์ ์ด๋ฆฐ์ด๋ ์ฐ์ ๋ ์ ๋ง์๊ณ , ๋ค์ํ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ผ๋ถ ๋ง ์ข์ ์ฑ์๋ฅผ ๋จน๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ๊ณ ๊ธฐ๋ผ๋ฉด ์์ ์ผ๊ตด์ ๋๋ฆฌ๊ณ ๋ง๋๋ค. ์ ์ด์ฝ๊ธฐ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง๋ฟ ์๋๋ผ ๋นํ๋ฏผ B๊ตฐ๊ณผ ์ฒ ๋ถ์ ์ฃผ์ ๊ณต๊ธ์์ ๋๋ค. ์ฒ ๋ถ ๊ฒฐํ์ฆ์ ํผ๋ก๊ฐ๊ณผ ์ธ์ง๋ ฅ ์ฅ์ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํ๋ ์ฅ์ ์ ๊ด๋ จ์ด ์์ต๋๋ค. ์ฒ ๋ถ์ ํนํ ๋น ๋ฅธ ์ฑ์ฅ๊ณผ ๋ฐ๋ฌ ์๊ธฐ์ ๊ทผ์ก ์ถ์ ๊ณผ ๊ฑด๊ฐํ ์ ํ๊ตฌ ์ธํฌ ํ์ฑ์ ํนํ ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ B๊ตฐ์ ์๋์ง ์์ฐ๊ณผ ๊ฑด๊ฐํ ์ ๊ฒฝ๊ณ ๋ฐ๋ฌ์ ํ์์ ์ธ ์์์์ ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์์์๊ฐ ๊ฒฐํ๋๋ฉด ๊ณผ๋ฏผ ์ฆ์๊ณผ ์ฃผ์๋ ฅ ๋ถ์กฑ์ด ๋ํ๋ฉ๋๋ค. ์์ ์๊ธฐ ์ด๋ฆฐ์ด์๊ฒ ์ข์ ์๋ฌผ์ฑ ์ฒ ๋ถ๊ณผ ๋นํ๋ฏผ B๊ตฐ์ ๊ณต๊ธ์์ผ๋ก๋ ํ๋ฌด์ค(Hummus)์ ๊ฐํ ์๋ฆฌ์ผ, ์ฝฉ๋ฅ, ์งํ ๋ น์ ์์ฑ์ ๋ฐ ๋ ์ฝฉ์ด ์์ต๋๋ค. ์ฑ์ ์๋จ์์๋ ์ข ์ข ์ด๋ฐ ๊ฒฐํ ์ฆ์์ด ๋ํ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ ๊ฐ ์๋จ์์ ์ฒ ๋ถ๊ณผ ๋นํ๋ฏผ B๊ตฐ์ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ์ง ์๋ ๊ฒ์ด ์ผ๋ ค๋์ ๋ค๋ฉด, ์ฒ ๋ถ ๋ณด์ถฉ์ ๋ ์ฒ ๋ถ์ด ํจ์ ๋ ์ด๋ฆฐ์ด ์ข ํฉ ๋นํ๋ฏผ์ ๋งค์ผ ์ญ์ทจํ๋๋ก ํ์ญ์์ค.
- ์ ์ ํ์ ๋จน์ง ์๊ณ ์ฒญ๋ ์๋ฃ๋ง ๋ง์๋ ์ญ๋: ์ญ๋ ์ฒญ์๋ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ฐ์ฅ ๋์ ์์์ ๋ง์ด ์ญ์ทจํฉ๋๋ค. ๋ฐ์ ์ผ์ ์ ์ข ์ข ์์์ด ๋ถ์กฑํ ํจ์คํธํธ๋์ ์ญ์ทจ๋ก ์ด์ด์ง๋๋ค. ๋ง์ ์ญ ๋ ์ฒญ์๋ ๋ค์ด ์ง๋ฐฉ๊ณผ ํ์ํ๋ฌผ ํจ๋์ ๋๊ณ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์, ์ ์ ํ์ ์ญ์ทจ๋ ๋ถ์กฑํ ์๋จ์ ์ญ์ทจํฉ๋๋ค. ์ฐ์ ์ ๋ฌผ ๋์ ์คํฌ์ธ ์๋ฃ์ ์ฒญ๋ ์๋ฃ๋ฅผ ๋ง์๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๋น๋ฒํฉ๋๋ค. ์นผ์๊ณผ ๋นํ๋ฏผ D ๋ ๋ชจ๋ ์ฐ๋ น์์ ๊ฒฐํ๋๊ธฐ ์ฌ์ด ์์์์ง๋ง ์ญ ๋ ์ฒญ์๋ ์๊ฒ๋ ๋์ฑ ๊ฒฐํ๋๊ธฐ ์ฝ์ต๋๋ค. ์ ์ ํ์ ์นผ์๊ณผ ๋นํ๋ฏผ D์ ์ฃผ์ ๊ณต๊ธ์์ด๋ฉฐ, ๊ฑด๊ฐํ ๊ณจ๊ฒฉ๊ณผ ์น์์ ํ์์ ์ ๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ D์ ์นผ์์ด ๊ฒฐํ๋๋ฉด ๋ผ๊ฐ ๋ถ๋ฌ์ง๊ธฐ ์ฌ์ฐ๋ฉฐ, ๊ทผ์ก์ด ์ฝํด์ง๊ณ , ์ฑ์ฅ์ด ๋๋ ค์ง๋ฉฐ ๊ณจ์ ๋ ์ฝ๊ฒ ์ผ์ด๋ฉ๋๋ค. ์๋จ์์ ์ถฉ๋ถํ ์ ์ ํ์ ์ญ์ทจํ์ง ์๋ ์๋ ์ ์นผ์๊ณผ ๋นํ๋ฏผ D๋ ๊ฐํ ์ค๋ ์ง ์ฃผ์ค์ ์ผ์ผ, ์ฐ์ด, ๋๋ถ์ ๋ฌ๊ฑ(๋นํ๋ฏผ D)๋ก๋ถํฐ ๋ณด์ถฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ์ค์ํ ์์์๋ฅผ ์๋จ์ผ๋ก๋ถํฐ ์ถฉ๋ถํ ๋ณด์ถฉํ์ง ์๋ ์๋ ๊ฐ ์๋ค๋ฉด ๋นํ๋ฏผ D์ ์นผ์ ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ์ญ์ทจํ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค.
- ์ ์์: ๊ฐํ๋ ์ด์ ์์ ๋จน์ด๊ธฐ ์ ์๋ ๋ชจ์ ์ (ํ๋ฃจ 32์จ์ค ๋ฏธ๋ง์) ๋ถ์ ๋ง์ผ๋ก๋ ์ ์์์๊ฒ ํ์ํ ๋นํ๋ฏผ D๋ฅผ ์ถฉ๋ถํ ๊ณต๊ธํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ชจ์ ์์ ๋ฅผ ํ๋ ์ ์์์ ํ๋ฃจ 32์จ์ค ๋ฏธ๋ง์ ๋ถ์ ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ์ ์์์๊ฒ๋ ๋นํ๋ฏผ D ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ๋จน์ด์ค ๊ฒ์ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค.
- ๊ทน๋์ ํธ์์ ํ๋ ์๋ : ๋ง์ ์ํ์ฆ ์ด๋ฆฐ์ด์ ์ํ ๊ด๋ จ ์ฆ์์ ๋ณด์ด๋ ์ผ๋ถ ์ด๋ฆฐ์ด๋ค์ ์ฃผ๋ก ํ์ํ๋ฌผ๋ก๋ง ์ด๋ฃจ์ด์ง๊ณ ์ก๋ฅ๋ ๊ฐํ์ ์ผ๋ก ์ฒจ๊ฐํ ํํ์ ๊ทนํ ์ ํ์ ์ธ ์๋จ์ ์ญ์ทจํฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ด๋ฆฐ์ด๋ค์ ๋นํ๋ฏผ A์ C๋ฅผ ๋น๋กฏํ ๋ค์ํ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋์ ๊ฒฐํ ์ฆ์์ ๋ณด์ผ ์ํ์ด ์์ต๋๋ค. ํ์ํ๋ฌผ ํจ๋์ด ๋๊ณ ๊ณผ์ผ์ด๋ ์ฑ์๊ฐ ์ ์ ์๋จ์ ํตํด์๋ ์ถฉ๋ถํ ์์ ์ฌ์ ์ง์ ์ญ์ทจํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ A๋ ์ ์์ ์ธ ์ฑ์ฅ๊ณผ ๋ฐ๋ฌ ๋ฐ ๊ฑด๊ฐํ ํผ๋ถ์ ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ง์ํฉ๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ C๋ ๊ฑด๊ฐํ ๊ทผ์ก๊ณผ ํผ๋ถ ๋ฐ ๊ฒฐํฉ ์กฐ์ง ์์คํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ฑด๊ฐํ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ์๋ ํ์์ ์ ๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ C ์ญ์ทจ๊ฐ ๋ถ์กฑํ๋ฉด ๊ฐ์ผ์ ์ํ๋ ๋์์ง๊ณ ์์ฒ๊ฐ ์ ๋ซ์ง ์์ต๋๋ค. ์ฌ์ ์ง์ ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ฌ์ ์ง ์ญ์ทจ๊ฐ ๋ถ์กฑํ ์ด๋ฆฐ์ด๋ ๋ณ๋น๋ก ๊ณ ํต์ ๋ฐ์ต๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ A์ C๋ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์์ ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ฌ์ ์ง์ด ํ๋ถํ ์ํ์ผ๋ก๋ ์ฒ์ฐ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฝฉ๋ฅ, ๊ฑดํฌ๋์ ์ผ๋ถ ์๋ฆฌ์ผ์ด ์์ต๋๋ค. ์ฌ์ ์ง์ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ์ง ์๊ฑฐ๋ ๋ณ๋น๋ก ๊ณ ์ํ๋ ์๋ ๊ฐ ์๋ค๋ฉด ๋งค์ผ ์ฌ์ ์ง ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ๋จน์ฌ ์ฃผ์ญ์์ค. ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์๊ฐ ์ ์ ์๋จ์ ์ญ์ทจํ๋ ์๋ ์๊ฒ๋ ์ข ํฉ ๋นํ๋ฏผ์ ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
๊ท ํ์ด ์ ์กํ ์๋จ์ ํตํ ์ผ๊ด์ฑ์๋ ์์ ์ญ์ทจ๋ ์ถ์๋ถํฐ ์ฑ์ธ๊ธฐ๊น์ง ์ง์๋๋ ์ฑ์ฅ๊ณผ ๋ฐ๋ฌ์ ๋งค์ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ ์ง๋ฐฉ ์ ์ ํ๊ณผ ํ๋ถํ ์์ ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ, ๋ค์ํ ์๊น์ ์ฑ์์ ์์ํ ๋จ๋ฐฑ์ง, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํต๊ณก๋ฌผ์ด ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ํฌํจ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ์ญ์ทจํ๋ ์์ต๊ด์ ์ด๋ฆฐ ์์ ๋ถํฐ ์ผ์ฐ ์์ํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์๋ ๊ฐ ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ์ญ์ทจํ๋๋ก ๋ชจ๋ฒ์ ๋ณด์ฌ ์ฃผ์ธ์. ์์ฌ๋ฅผ ํตํด ์์์๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ๋ชฉ์ ์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ํ์ํ ์์์๊ฐ ์๋ค๋ฉด ์์์ฒญ์๋ ๊ณผ ์์ฌ์ ์์ํ์ ์ ๊ฑด๊ฐ ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋๋ก ๋์์ฃผ์ธ์.